Kaféägare kan dömas till böter
Myror i beredningsrummet och risk för mögel i maten. Trots beslut om att konditoriet måste stänga för att åtgärda konstaterade brister, fortsatte verksamheten. Företagaren ställs nu inför rätta misstänkt för brott mot livsmedelslagen.
Oövertäckta räkor, kycklingbitar och gräddtårtor förvarades i samma kylrum som mögliga jordgubbar. Enligt miljöinspektören riskerade maten att angripas av jordbakterier och mögelsporer. Vid inspektionen hittades också myror i beredningsutrymmet och anläggningen ansågs eftersatt.Måste stänga
Gudrun Nilsson uppmanades att åtgärda problemen, vilket inte hade skett när en ny kontroll gjordes en månad senare. Då togs beslutet att kafé- och konditoriverksamheten måste upphöra under en månads tid. Detta skedde inte och efter ytterligare två inspektioner, med konstaterade brister, polisanmälde miljökontoret företagaren.Kammaråklagare Magnus Nilsson anser inte att brottet kan betraktas som ringa och yrkar på 20.000 kronor i företagsbot. Enligt honom är den här typen av mål ovanliga.- Det här är det första som prövas i domstol bland de ärenden jag har haft, säger Magnus Nilsson.Gudrun Nilsson själv uppger att hon inte hade möjlighet att stänga konditoriet för att åtgärda bristerna. - Vi hade luntor av beställningar från kunder. En företagare kan inte stänga under sin bästa tid på året, säger Gudrun Nilsson.
Så jobbar vi med nyheter