Jordgubbar lagom till midsommar

Jordgubben är inte bara söt och god, den innehåller mer c-vitamin än till exempel apelsinen. Lagom till midsommar har vi jordgubbstema i tv-programmet Trädgårdsliv. Vad är väl en midsommarafton utan solvarma och söta jordgubbar?

Luleå2015-06-19 08:00

Det finns många sätt att plantera jordgubbar på. I pallkragar, i jordgubbsland eller i en hängampel. Men varför inte låta fantasin flöda och plantera jordgubbarna på ett iögonfallande och kreativt sätt.

Dekorera ihop ett större fågelbo av kvistar och pinnar du hittar i naturen. Använd blommor för dekoration, sätt dem i krukor som du sedan kilar in i fågelboets näste.

Variera jordgubbskrukorna i storlek och placera dem där de passar in. Vill du variera dig använder du smultron också. Avsluta med en fågelholk eller två så kanske en fågel flyttar in i ditt jordgubbsnäste!

Kocken Simon Laiti bjuder dessutom på ett syrligt och enkelt recept för den perfekta midsommardesserten att servera på buffébordet.

Trevlig midsommar!

Syrlig midsommardessert

Maränger

150 g äggvita

150 g strösocker

150 g äggvita

Vispa vitan med strösocker till ett fast och fluffigt skum, rör ned florsockret för hand med en slickepott

Spritsa eller stryk ut marängen

Baka på 85 grader i ugnen i cirka 2 timmar

Citroncurd

600 g citron

1200 g socker

800 g smör

1200 g ägg

6 st gelatin

Blötlägg gelatinblad i kallvatten.

Sjud upp citron, socker, smör, ägg under konstant vispning i en kastrull till 84 grader så att äggen koagulerar

Tillsätt de blötlagda gelatinbladen

Sila citroncurden, kyl därefter ned den

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!