Adam Fikaris visar sin nyss inköpta matvagn som inom kort kommer att bli det centrum hans affärsidé kommer att kretsa kring.
För det som utifrån ser ut som en helt vanlig husvagn kommer när den är ombyggd att vara den matvagn från vilken han kommer att sälja pizzaslices till Luleåborna.
– Det här är jättevanligt i USA där det är en del av kulturen så jag tänkte att det skulle vara bra idé att starta upp med det i Luleå, säger Adam Fikaris.
Han är 20 år gammal och har nu varit i Luleå i ett och ett halvt år efter att han och familjen flyttade tillbaka till Sverige. Han är uppväxt i Sverige men flyttade som nioåring till norra Kalifornien i USA.
Att han nu tänker starta med att sälja pizza är ingen slump.
– Min familj har varit i restaurangbranschen sedan 1980-talet då både mina föräldrar och mina äldre syskon har ägt och drivit restauranger, både i USA och här i Luleå. Så det är inte så konstigt att jag satsar på restaurangbranschen, men jag är den förste att sälja pizza och dessutom i en vagn, säger Adam Fikaris.
Hur kom du på att börja sälja pizza?
– Jag fick bara en idé som jag tror skulle fungera här i Luleå och då tyckte jag att jag kunde hoppa på det. Jag hoppas att det här leder till en egen restaurang här i Luleå.
Adam Fikaris ser en skillnad i inställning mellan USA och Sverige när det gäller företagande.
– Jag tycker att det är en stor skillnad. I USA är det mycket mer självklart att målet är att bli egen företagare. Här i Sverige är folk mer nöjda med att ha ett bra jobb och vara anställd i ett stort företag. Här är det många som vill bli företagare och siktar mot det men det är inte så många som blir det. Det stannar bara vid en idé.
Det finns även andra skillnader mellan de båda länderna.
– Jag tror det är svårare att starta företag i USA då det är dyrare där, och så är konkurrensen hårdare. Det är ett större land, så nästan allt man kan göra, det är redan gjort.
Det är också genom att se vad som fungerar i USA som han nu tar över den idén till Sverige och Luleå.
– Det här är något jag är uppväxt med och har sett. De här restaurangerna finns överallt, säger Adam Fikaris.
Vad är din dröm?
– Det är att bli egen företagare och starta verksamhet i flera olika städer och länder. Det är så det som är planen, men det blir inte alltid som man tänkt.