Kastrering av smågrisar görs för att motverka att fläskköttet får en galtlukt som också påverkar smaken. Metoden är fullt laglig och allmänt vedertagen i Sverige. Detta trots att det i dag finns alternativa metoder.
- Det finns en utprövad och säker vaccination som ger precis samma effekt som kastrering, säger Johan Beck-Friis, informationschef vid Sveriges Veterinärförbund.
Det handlar inte om några kemikalier som går ut i griskroppen, betonar han, utan ett könshormon som inte på något sätt kan påverka den som äter fläskköttet.
- Vaccinet har funnits på marknaden i två år, det är helt smärtfritt för grisarna och kostar bara totalt 26 kronor för de två sprutor som krävs.
Osant
Att grisar inte skulle känna någon smärta bara för att de är nyfödda är lika osant som att nyfödda bebisar inte känner smärta, upplyser han.
- Efter kastreringen visar grisarna flera objektiva tecken på smärta. De kryper ihop i fosterställning och deras kortisolnivåer blir skyhöga.
Smärtan kan, enligt hans mening, sitta i flera dagar efteråt. Dessutom innebär ingreppet risk för infektioner.
Ett annat sätt att minska grisarnas lidande är att bedöva dem före kastreringen.
I dag kan endast veterinärer utföra bedövningen, men inom kort ska även bönder få möjlighet att lära sig metoden, så att de själva kan bedöva sina grisar.
Men det allra bästa är ändå att vaccinera dem, anser Johan Beck-Friis, och han ser ingen rimlig förklaring till att nästan inga grisbönder i Sverige har gått över till den metoden.
- Det enda skäl jag kan se är att de är rädda att råka sticka sig själva. En spruta ger ingen effekt, men efter två sprutor kan man drabbas av sterilitet under en period.
"Tar två sekunder"
Arne Edström, ordförande i Norra Grisodlarna i Norrbotten och Västerbotten - en underavdelning till Grisföretagarna - känner inte till någon bonde norrut som har valt vaccination framför kastrering.
- Kastrering är en metod som använts sedan urminnes tider. För en van bonde tar det två sekunder.
Skälet till att ingen har övergått till vaccination tror han är att man inte känner sig trygg med hur det påverkar grisköttet.
- Jag har inga belägg för att det skulle vara farligt. Men det är samma sak som med vaccinet mot svininfluensan. Vem sa i förväg att barn kunde få sömnsjuka av det?
Rädda att sticka sig
Han tror att grisbönderna vill avvakta tills metoden är mer använd och prövad. Han tror också att bönderna är rädda att sticka sig själva samt att metoden ger ökade kostnader och merarbete.
- Allting är relativt, men i dag gör vi ingen vinst alls på grisarna.
Att grisarna skulle känna ett stort lidande av kastreringen håller han inte med om.
- Det är ett ögonblicks verk. Efteråt beter de sig precis som vanligt.