Det här var brister som miljöinspektörerna konstaterade den sjuttonde november vid en kontroll på Max i Luleå City. Nu måste hamburgerrestaurangen sanera lokalen från insekter, städa alla utrymmen i lokalen samt upprätta rengöringsrutiner, enligt miljönämndens föreläggande. Luleå kommuns miljökontor genomförde livsmedelskontrollen efter ett klagomål angående skadedjur i anläggningen inkommit till Miljökontoret.Vid kontrollen framkom att anläggningen har ett problem med insekter och att problemet uppkommit redan under sommaren enligt personal på plats i anläggningen.
Hos Max svarar hållbarhetschefen Pär Larshans:
– Vi hade problem med bananfluga i juli och kopplade då in Anticimex som sanerade och flugorna försvann. Vid den förnyade miljökontrollen visade det sig att vi fått problem med en annan sorts fluga och Anticimex är inkopplat igen och har tagit prover. Vi har inte fått svar på dessa, säger Larshans.
Problemet med flugorna kopplar man till en läckande läskedrycksmaskin som nu även den har åtgärdats. Pär Larshans säger att flugförekomsten aldrig drabbat själva kök eller restaurangdel.
– Det är inte så att gästerna fått flugor i maten, säger Pär Larshans .
Miljökontoret har gett Max fram till den 12 december på sig att åtgärda problemet.