Det har hänt mycket på Luleås restaurang- och caféhimmel de senaste åren. Bara i vinter har Roaster nyöppnat och Clarion Sense Luleå slagit upp sina portar.
Trots det allt större utbudet så kan det många gånger vara svårt att hitta ett ledigt bord om man vill ta en fika en lördag i centrala Luleå eller gå ut och äta en helgkväll.
Friends slog upp sina portar i november 2011. De var bland de första caféerna att ha öppet på kvällstid.
– Nu har vi redan fått förlänga öppettiderna på onsdags- och torsdagskvällarna, säger Mona Bäckström, enhetschef på Friends.
Både hon och Åsa Koski, tillförordnad vd för Börje Olssons konditorier, är glada över att att utbudet av caféer och restauranger i Luleå utökas. De ser inte nya etableringar som ett hot.
– Vi hälsar Unik välkomna och det är jättebra att det blir fler ställen där man kan gå ut på kvällarna, säger Åsa Koski.
Och fler restauranger och caféer är på gång i Luleå. Till sommaren öppnar en ny restaurang i nya Savoy hotel. Galären har två lokaler anpassade för café och restaurang som står tomma. En lokal på Stationsgatan och en på Köpmangatan.
– Lokalen på Köpmangatan har vi precis möblerat upp och det är fem till tio olika som anmält sitt intresse. Min uppfattning är att Luleå är underetablerat då det gäller caféer och restauranger, säger Gunnar Thålin, vd för Galären.