– Vi förstår att Luleå kommun måste spara pengar, men vi förstår inte varför man ska spara på en verksamhet som bevisligen fungerar så bra, säger Mairead Sandlund.
Norrbottens-Kuriren har tidigare berättat om Luleå kommuns planer att spara två miljoner genom nedskärningar inom måltidsservice och vaktmästeriet på skolor.
I början av året startade en utredning som ska se över om det går att lägga ned fem mindre skolkök som ligger på samma skolgård som en större matbespisning.
Ett av skolköken som riskeras nedläggning är Ängens förskola.
Nu tar föräldrarna strid för att få behålla kocken Carina Strand Halsius på förskolan.
– Hon är en av anledningarna till att jag placerat mina barn på Ängens förskola. Hon lär barnen att äta bra mat. Jag tror inte att det finns någon som bryr slig lika mycket om sin arbetsuppgift som Carina, berättar Maria Vikström.
Förra fredagen sattes en namninsamling upp på förskolan. Nu ska den överräckas till kommunens skolledning.
– Det är en viktig fråga för oss. Skolköket på Ängens förskola är en skatt, där man arbetar med ett helhetstänkande som bygger på grön flagg, äta nyttigt och via förskolans trädgård får barnen lära sig varifrån maten kommer på ett pedagogiskt sätt. Det känns som om Luleå kommun är på väg att slänga bort en stor möjlighet om man istället väljer att satsa på ett centralkök, betonar Mairead Sandlund.
På Ängens förskola finns i dag cirka 100 barn i åldrarna 1-6 år.