Chockhöjda matpriser

Matpriserna chockhöjs. Redan i veckan blir bröd, mjölk och kött dyrare än på länge. Orsaken är ökade råvarupriser på världsmarknaden.  - I veckan höjer vi priset på charkuterier med fem procent. Så stor höjning har vi inte genomfört på tio år, säger Mikael Hugoson, VD på Nyhléns & Hugosons.

För kostsamt. ”Det är för dyrt att handla ekologiskt” säger Kristina Öqvist, här tillsammans med dottern Jenny Olofsson.

För kostsamt. ”Det är för dyrt att handla ekologiskt” säger Kristina Öqvist, här tillsammans med dottern Jenny Olofsson.

Foto: Berndt Dimeus

LULEÅ2007-11-19 01:45
Nina Svanberg 0920/375
En koll som Kuriren gjort under helgen visar att flera större matbutiker i Luleå förbereder sig för högre matpriser. - Det är det dyrare spannmålet som är boven i dramat, säger Mikael Hugoson. Han tror dock inte att konsumenterna kommer att reagera. - Maten har varit otroligt billig under en lång tid. Priserna stiger från en låg nivå. Det är en tuff bransch men det är lättare att få igenom prishöjningar på köttet, där går priserna alltid upp och ner. - Det kommer att bli en generell prishöjning i hela världen. Det pratas mycket om hur läget förändras när kineserna börjar äta kött, då kommer vi att märka av betydligt högre priser. Säkert kommer vi också att få en bristsituation på kött, säger Mikael Hugoson. Brödet dyrare
Som Kuriren tidigare skrivit blir också mejeriprodukterna betydligt dyrare. Det har Daniel Andersson, VD för Ica Kvantum i Luleå, redan märkt av. - På brödsidan ser vi prishöjningar från alla leverantörer på grund av de höjda mjölpriserna. En leverantör jag pratade med nämnde en mjölprishöjning på 15-30 procent.Måste följa råvarupriserna
- Vårt mål är att hålla nere prisnivån men vi måste följa råvarupriserna. De senaste åren har det bara handlat om prissänkningar och det har ställt otroliga krav på våra leverantörer. När Kuriren pratar med kunder på Ica Maxi i Luleå uppger många att de inte hunnit märka att maten blivit dyrare. Ingela Ahlbäck har precis handlat och väntar på skjuts tillsammans med sonen Isak, 16 månader.- Jag har inte tänkt på det så mycket tidigare men nog har maten blivit dyrare. Vi handlar mest basvaror och barnmat. Just det är extremt dyrt, priserna är helt sanslösa. Det gör att kostnaderna drar iväg, vi handlar sällan under 600 kronor.Samkör produktionen
Tryggve Bergman är ordförande för samarbetsorganisationen Matproducenterna som samlar 28 norrbottniska matföretag.- Vi försöker möta prishöjningarna med rationaliseringar och effektiviseringar. Många av våra medlemmar har investerat i ny teknik eller gör rationaliseringsvinster genom att samköra produktionen. Nordchark, Petterssons, Hugosons och Piteortens chark samarbetar numera till viss del med varandra för att få ner kostnaderna. Oljepriset styr
Det turbulenta oljepriset ger
direkt effekt på prislapparna. - Emballage och förpackningsfilm har blivit mycket dyrare. - Det är svårt att hinna med när priset stiger. Det går inte att tumma på den egna vinstmarginalen allt för länge, säger Tryggve Bergman.
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!