Burkat för fest

Nu är den paketerad. Delikatessen Grand Kallax som är hatad och älskad av många.

Foto: Andreas Wälitalo

Luleå2009-08-17 21:04

Stora delar av byn slöt upp vid den årliga burkningen av surströmmingen, Grand Kallax.En produkt som bara görs i 1.000 exemplar varje år och som är få förunnade att få smaka.- Man måste känna en kallaxbo för att det ska ske, säger Ulf Lindgren, Kallax hembygdsförening.På torsdag är det stor fest i byn då årets strömming, som firar 60-år, ska avnjutas tillsammans med några hemliga gäster.Läs mer i tisdagens Norrbottens-Kuriren.

Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!