På måndag nästa vecka börjar matmarknaden installera sig på Storgatan i Luleå och på tisdag drar försäljningen igång. Den håller på till lördag och marknaden är öppen mellan 11 och 19 varje dag förutom lördag då det är öppet till 20.
– Men vi har sagt att är det mycket folk vid stängningsdags så stänger vi inte utan då får folk äta sig mätta och glada. Vi har tillstånd till 22, säger Robert Norrhede, eventansvarig vid matmarknaden.
Vissa deltagare finns kvar år från år, andra lämnar och ersätts med nya.
– Vi har 36 knallar så vi är lite större än förra året. Vi har tappat några på vägen men fått in några nya, säger Robert Norrhede.
Med på marknaden är som vanligt Luleåprofilen Andreas Bagiaras, tidigare ägare till Luleårestaurangen Kafelino, som kör sitt grekiska tema. I år kan Luleåborna sätta tänderna i några nyheter, bland annat chilensk mat, ett amerikanskt macktema och mat från Draculas hemtrakt, Transsylvanien.
Vad erbjuder Transsylvanien?
– Det blir väl blodpudding, tänkte jag (skratt). Nä, jag bara skojar. Han har fylld paprika, surkålsdolmar och en kyckling i paprika som jag tycker är fantastiskt gott. Han har även något som heter Cevapcici.
Vädret har hittills ställt till det lite för marknaden under årets säsong, nu hoppas Robert Norrhede på en kanonvecka i Luleå.
– Jag hoppas Luleåborna kommer ut och tittar, doftar och käkar av det vi kommer erbjuda, säger han.