Som 19-åring öppnade Curt Bergfors och hans sambo Britta Fredriksson (f.d. Andersson) sin första grillservering i Gällivare. Sedan dess har företaget expanderat rejält med 142 restauranger i Sverige, men även etableringar i flera andra länder.
Med huvudkontor i Luleå, där även företag som Bastard burgers och Frasses grundats, har staden blivit lite av ett hamburgermecka i Sverige.
– Det är klart att han har betytt otroligt mycket. Man har varit tryggare själv i det vi gör, just för att man har sett att Max kunnat göra det. Det har gett oss ett självförtroende i att det går att komma från norr och ta ut streetfood i Sverige och i världen som de har gjort, säger Simon Wanler.
Han berättar att Bastard burgers ska ha ett möte för att på något sätt uppmärksamma Curt Bergfors bortgång. Simon Wanler träffade aldrig Curt Bergfors, men har däremot haft kontakt med sonen Richard Bergfors vid några tillfällen, som idag driver företaget med sin bror Christoffer.
– Jag är uppvuxen med Max. Max har för oss varit en förebild i många aspekter. Även om vi kanske gör olika typer av hamburgare har de varit otroliga och en förebild i sitt hållbarhetsarbete, sitt arbete med personal och sitt sätt att expandera. Det är klart att vi har tittat på mycket såna saker och inspirerats av. Det är ett otroligt familjeföretag som de har byggt.