Det var på måndagsmorgonen som han slog larm efter att ha blivit kontaktad av tre olika sällskap. Luleå kommuns tillsynsgrupp besökte sportrestaurangen Allstars under förmiddagen för att ta prover. Det beräknas ta två dagar innan analysen är klar.
– Det låter som magsjuka eller vinterkräksjuka, tror Henrik Gröntvedt. Om det handlat om matförgiftning borde förloppet ha gått snabbare. Gästerna var hos oss under fredagskvällen och insjuknade först under söndagen.
Det är första gången som en sådan här händelse drabbar krogen Allstars. För tre år sedan inträffade ett liknande förlopp på båten BBB (Bistro, Bar & Brygga).
– Det är fruktansvärt tråkigt när gästerna blir sjuka, förklarar Henrik Gröntvedt. Det är det värsta som kan hända en krog.
Har du någon teori kring det inträffade?
– Eftersom enbart gäster insjuknat och ingen ur vår egen personal och eftersom de flesta ätit olika maträtter verkar det mer troligt att smittan spridits från toaletterna, men det är än så länge bara spekulationer. Vi inväntar analysen för att få svar.