I Linköping öppnade konceptet Allstar för något år sedan. De som drivit restaurangen via franchise inom bolaget LHL Linköping lämnade i dagarna in en konkursansökan till tingrätten och med den följde en preliminär rapport som talar om stora förluster för bolaget.
Av rapporten framgår ett resultat efter finansnetto på minus 3,3 miljoner kronor för januari-november 2011.
Emma Le, som sitter i styrelsen för LHL Linköping, vill inte kommentera skeendet utan hänvisar till ledningen för Allstar.
Roger Wikström, ordförande i Allstar franchise AB, bedömer att upplägget i Linköping varit underfinansierat vad gäller ombyggnationen av lokalerna.
Franchiserätten följer inte med i konkursen utan ligger hos de som sitter med konceptet. Uppgiften framöver, enligt Roger Wikström, är att få igång Allstar i Linköping igen.
Känt sedan tidigare är planer på att öppna Allstar i Stockholm. Det blir av och restaurangen öppnar i mars-april, säger Roger Wikström.
Uttalat är en målsättningen att ha 20 restauranger 2015.
- Ja, det är ett långsiktigt mål. Tar det ett år extra så ser vi ingen stress i det, vi har inga externa som kräver det av oss. Det viktiga är att det blir rätt och lönsamt, säger Roger Wikström. Allstar i Luleå och Umeå hör till topparna i lönsamhet, uppger han.
Johan Isaksson, branschman från Luleå, står som projektledare inom Allstar och har del i utformningen av konceptet.