I fredags, samma dag som ansökan kom in, beviljade tingsrätten restaurangen Fabrikens konkurs.
– Vi har gjort mycket bra, och vi är väldigt stolta över den produkt som vi har presenterat för Luleå. Men vi väljer att stänga på grund av att vi inte fått lönsamhet i verksamheten, säger ägaren Johan Karlsson.
Hur länge har företagets ekonomi varit ansträngd?
– Det vill jag egentligen inte kommentera. Jag väljer att säga såhär i stället: vi har jobbat för att hitta lösningar under en längre tid. Nu lyckades inte jag, som företagsledare, att lösa det den här gången. Därför blev det som det blev. Det är klart att vi har haft det tufft – det är tufft att starta en restaurang. Vi visste att det tar ett till två år innan vi når de nivåerna vi vill ligga på, men nu blev det som det blev.
Restaurangen publicerade tidigare i dag ett inlägg på sin Facebooksida där de tackar alla gäster. "Vi ska tillbaka" och "Vi ses igen", förekom också flera gånger i inlägget.
– Det finns planer på att komma tillbaka i Luleå.
Fabriken har marknadsfört sig som Luleås svar på Köpenhamn, med i huvudsak smörrebröd på menyn.
Kommer det bli ett nytt koncept eller blir det samma?
– Vi får bygga vidare på det som vi gjort bra, men vi tittar såklart på justeringar för att bli lönsamma. Det finns visioner om att komma tillbaka i någon form och konstellation, mer än så vet jag inte i dags datum, säger Johan Karlsson.