På fredagen distribuerades årets surströmmingsburkar till Coops butiker i Norrbotten. Några butiker valde att starta sin försäljning nästan två veckor innan det officiella premiärdatumet.

Stora Coop Storhedens butikschef Peter Andersson lade i helgen ut på Facebook att försäljningen skulle starta på måndagen.

Vid sextiden, en timme innan öppning, var kön rekordlång.

– Det stod folk och köade ända till Systembolaget. Det måste ha varit 500 personer i kön, berättar Peter Andersson.

I butiken utspelade sig kaotiska scener. Ögonvittnen vittnar om hur kunder sprang för att få tag i de sura dyrgriparna.

Det var tillåtet att köpa högst tio burkar per person, vilket många valde att göra.

– Det var ren hysteri. Jag försökte lugna ned stämningen och ropade: "Det räcker till alla", men ingen verkade tro mig, berättar Peter Andersson.

Torsdag 15 augusti sker årets surströmmingspremiär, då startar ICA Kvantum och ICA Maxi sin försäljning.

Peter Andersson berättar att det är den stora efterfrågan som låg bakom att butiken valde att starta försäljningen i förtid.

– Det har varit en snackis bland kunderna i sommar. Flera har bönat och bett om att vi skulle lägga undan burkar, men sånt gör vi inte. 

Finns det några burkar kvar?

– Nu, vid niotiden, har den värsta hysterin lagt sig. I år har vi fått betydligt fler surströmmingar än förra året, minst fyra lastpallar. Det motsvarar över 4 000 burkar. Det borde räcka - åtminstone i dag, tror Peter Andersson.