60 ton mat kastas årligen på landets skolor, enligt en kartläggning från i år gjord av Livsmedelsverket.
Enligt den slängs i genomsnitt ett halvt hekto mat per matgäst under skolluncher – 28 ton skrapas av från tallrikarna varje dag. Men allra mest svinn blir det vid serveringen då 34 ton slängs innan den ens nått tallriken.
Det här blev en väckarklocka för eleverna i årskurs fyra på Ängskolan. De bestämde sig för att försöka göra sitt för att få ned matsvinnet på skolan belägen på Hertsön – med 240 elever.
Läraren Linda Eglite berättar att mentorskollegan Åsa Pantzare var den som gav eleverna den första hjälpen på vägen. Hon följde deras diskussion och såg till att elevutmaningen blev av.
– Från början hände inte så mycket. Nu bryr de flesta sig, säger tioåriga Ronja Berg i 4B.
Hon berättar också att hon numera tar lite i början och sedan hämtar mer.
Det gör även jämnåriga Emelie Henriksson i 4A och Matti Ogbation i 4B tillämpar samma sätt och börjar med små portioner.
Har ögonen lurat dig någon gång. Att det ser godare ut än det är?
– En gång. Det såg gott ut och jag åt så mycket jag kunde. Till slut insåg jag att maten inte var i min smak så jag lämnade, säger han.
Emelie Henriksson och hennes klasskamrat Isak Lundberg, 11, medger att det även hänt dem.
Alla fyra elever är överens om en sak – numera kastar de betydligt mindre av den mat som serveras på skolan.
Säger ni till andra om de kastar mat?
– Man kan inte tvinga andra att äta, men jag brukar säga till att de kan ta mindre nästa gång, säger Matti Ogbation.
Mari-Louis Backgård, köksansvarig på skolan, säger att man inte vägt det som kastats tidigare. Men att matsvinnet vissa dagar numera nog är hälften mot tidigare.
Vad är det för mat som kastas?
– Palt, fast det är mat som de gillar. Laxlåda och indisk kycklinggryta, sammanfattar hon.
Både hon och barnen är mäkta stolta över det faktum att endast två pannkakor ratades under skollunchen fredagen före sportlovet. En måltid som "kryddades" med grädde som extra tillbehör för att eleverna varit så framgångsrika i jobbet med att få ned matsvinnet.
Linda Eglite tillägger att kollegan nu är tjänstledig och att hon hoppas kunna driva projektet vidare.
– Vi ska nog börja med att utmana Hertsöns skolor.
Åter till huvudpersonerna som nu promenerar eller cyklar till skolan, i stället för att åka med sina föräldrar.
Och på hemmaplan gäller också målet – att kasta så lite mat som möjligt