Tillsammans med LO/TCO rättsskydd driver hotell- och restaurangfacket Tank och mat-ärendet vidare. Främst handlar det om att lyckas söka bolaget i konkurs.
Men eftersom ägarna håller sig undan har processen dragit ut på tiden. Den 11 februari lämnade hotell- och restaurangfacket in en kungörelsedelgivning till delgivningsbyrån som baseras på de handlingar som facket har tillgång till, samt bevis för att det inte gått att nå ägarna.
Det innebär att länsstyrelsen kan inleda en process och besluta att ägarna är delgivna enligt särskild ordning, även om de inte gått att nå. Så snart länsstyrelsen har fattat sitt beslut kan facket lämna in en begäran om konkurs av bolaget.
- Går det fort kan det här ta ett par veckor, men det kan också ta väldigt lång tid. Det här är ett komplicerat ärende, säger Susanne Blom.
Hon förstår oron hos de drabbade.
- Möjligen kan man hoppas på att de får igång sin ersättning via a-kassan utifrån att man fastställer en dag då de faktiskt blev uppsagda, säger Susanne Blom.
Kuriren har sökt representanter för a-kassan vid flera tillfällen för en kommentar, men utan att lyckas.