"Barn växer och behöver bättre mat"

- Barn växer och har långa och krävande skoldagar. De måste ha bättre mat än vuxna. Det kanske låter hårt men jag tycker att det är en skam att gå under 10 kronor per portion, säger Annika Unt Widell.Hon menar att kostchefer och personalen i kommunernas skolrestauranger dagligen tvingas trolla med knäna.- Jag vill inte klanka ned på dem som kämpar för att få det här att gå ihop. Det är politikerna som måste börja lyssna på kostchefer och dem som arbetar ute i verksamheterna. Ofta börjar man i fel ände och säger att det här får kosta si eller så mycket. I stället för att titta på hur mycket pengar som faktiskt behövs.Skolmatens vänner ingår i Lantbrukarnas riksförbund. Föreningen försöker bland annat påverka kostchefer och politiker att satsa på närproducerad mat i skolbespisningarna. - När det gäller kött så är det dyrare att ta svenskt och det beror på att vi har den strängaste djurskyddslagstiftningen. Men i övrigt tror jag inte att det behöver bli dyrare med närproducerat eftersom det blir kortare transporter, säger Annika Unt Widell.

"Barn växer och behöver bättre mat"

Barn växer och behöver därmed bättre mat än vuxna. Det menar Annika Unt Widell, dietist i föreningen Skolmatens vänner, som försöker påverka kommunpolitiker att ge skolmaten större budgetutrymme.