Under helgen slog Kebnekaise fjällstation på stort och bjöd på finstämd joik av Sofia Jannok till en åtta rätters middag serverad och speglad av de samiska årstiderna. Det som serverades på menyn var bland annat den samiska traditionella rätten Gorpi, rökt röding och gravat ripbröst som några av de unika rätterna och avslutades med ugnsbakad kaffeost som final. Hotellets restaurang var fullbokad och det var högt tryck på biljetterna till Jannoks konsert.
– Vi har haft fullbokat sedan ett tag tillbaka och totalt har vi 70 gäster som ska äta under kvällen i restaurangen, där alla får njuta av åtta rätter var vilket innebär att 560 rätter ska ut. Det kommer vara fullt ös, men allt ska klaffa och vi är väldigt förberedda så det kommer gå bra. Vi är ungefär 25 till 30 stycken här som arbetar på stationen nu och alla är engagerade på ett eller annat vis, säger Ylva Eriksson, eventansvarig STF Kebnekaise fjällstation.
Fjällstationen har valt att ta ett nytt grepp och tanken att blanda musik med mat har varit en idé som väckts tidigare, men som de nu valt att satsa rejält på. Inspirationen för helgen kom från deras tidigare föreståndare Elsa som gjorde stor inverkan på stationen men också de samiska kulturerna, och under hela helgen har de haft aktiviteter för att skapa en helhetsupplevelse bland de boende gästerna eller de som valt att besöka fjället över dagen. Det har bjudits på föreläsningar om renskötseln som en del av helgens aktiviteter.
– Det känns verkligen otroligt roligt att Sofia kunnat komma upp till oss och att vi satsar stor på denna helg. Vi vet att sommaren är högsäsong för oss, så därför vill vi lyfta vinteraktiviteterna så gästerna kommer upp till oss nu också. Det känns roligt att det blir en helhet med mat och musik och detta är absolut något vi kommer återkomma med i framtiden. Det vi gör nu är en helt ny vinkel från våran sida, och jag tror att våran unika plats i fjällen kan bidra med mycket, så vi är väldigt stolta över detta, säger hon.
Trots att det enbart var två veckor sedan de öppnade för säsongen har de märkt att det gått otroligt bra, och att det varit många som sökt sig upp i fjällen trots att det egentligen är lågsäsong för dem.
– Det har gått jättebra, men vi har några veckor kvar innan vi stänger för säsongen som vi kommer fylla med massa roliga aktiviteter för alla, och närmast är påskfirande där vi kommer duka upp en stor buffé så det ser vi fram emot, säger Ylva Eriksson.
Kuriren kom i kontakt med en gäst som varit några dagar uppe i fjället och som väntade på att njuta av den goda middagen under kvällen.
– Jag är väldigt spänd och förväntansfull över vad som ska hända under kvällen. Det ska bli väldigt exotiskt att lyssna på Sofia Jannok och lyssna på hennes fantastiska röst, men först är vi ett gäng som ska ta en lång bastu innan allt drar igång efter en kanondag på fjället, säger Erik Vilhelmsson.