Emelie Öhrn och Björn Rönn är båda från Kiruna och träffades i hemstaden. Tillsammans har de bott i Australien, Göteborg och Nya Zeeland.
– Vi har rest, jobbat och plockat frukt. Det är också där som vi har hittat kaffekulturen som de har. Jättespännande och ganska annorlunda mot den svenska. Där har vi blivit ganska inspirerade, framförallt på Nya Zeeland. Där stannade vi i stad efter stad och gick på så många bra caféer vi kunde, säger Björn Rönn.
Tanken på ett eget café föddes redan under de fyra åren som paret bodde i Göteborg.
– Under hela den tiden så jobbade jag med kaffe, under fem års tid har vi pratat om att starta något tillsammans, säger Emelie Öhrn.
Efter sju år bestämde de sig för att återvända till rötterna och hemstaden förra sommaren.
– Det känns som att jag har plats här och det finns mycket mer möjligheter, jag har roligare här än i en storstad. Jag trodde när jag var yngre att det var tvärt om, säger Björn Rönn.
Paret ville ta med sig sin passion för kaffe och skapa ett café med en miljö som ska vara präglat av trakten.
– Vi vill lyfta fram kaffet och inte göra det till ett tillbehör utan sätta lite mer fokus på kaffet, och göra något som är hållbart, allergifritt och supergott, säger Björn Rönn.
– Vi kan prata i oändlighet om kaffe, men lite kort så kan man säga att kaffet odlas och skördas under bra förhållanden och kommer oftast från en och samma gård, då får man fram jättebra smakkaraktärer, säger Emelie Öhrn.
– Vi vill visa bredden i kaffet, inte göra det till någonting främmande som folk inte har provat förut, utan vi vill erbjuda kaffe som alla tycker om och samtidigt visa vilken bredd på kaffe det finns, säger Björn Rönn.
Förutom kaffe kommer det finnas lunch och fikabröd, allt ska vara hembakat.
Mycket av möblerna i cafélokalen är hemmasnickrade och här finns detaljer som trasmattor, lampor från den gamla järnvägsstationen och porslin som paret sökt efter i hela Norrbotten på secondhand butiker.
– Vi gör någonting nytt, vi vill ta in naturen och använder hållbara naturmaterial och naturfärger i allt, det ska kännas som Kiruna och Lappland, säger Björn Rönn.
Tillsammans med Emelies bror Calle Öhrn har de byggt och renoverat hela lokalen själva.
– Vi vill öppna till Kirunafestivalen, men det är fortfarande några pusselbitar som måste falla på plats, säger Björn Rönn.