Lagade mat till 140 personer utan ström och vatten

Under både tisdagen och onsdagen var Abisko utan ström. Toaletter gick inte att spola och kökspersonal fick agera kvicktänkt. "Vi påverkas jättemycket av att vara utan ström", säger Margareta Grape.

Turiststationen i Abisko påverkades  av strömavbrotten under tisdag och onsdag så till vida att personalen i köket fick hitta nödlösningar för att servera mat till gästerna. Även vattentillgången blev ett problem och det gick inte att spola i toaletterna.

Turiststationen i Abisko påverkades av strömavbrotten under tisdag och onsdag så till vida att personalen i köket fick hitta nödlösningar för att servera mat till gästerna. Även vattentillgången blev ett problem och det gick inte att spola i toaletterna.

Foto: Ulrika Huhtaniska

Kiruna2018-08-02 16:42

Tajmingen hade inte kunnat vara sämre när strömmen gick och 100 hungriga middagsgäster precis satt sig till bords på STF Abisko.

– Då var vi tvungna att styra om och min fantastiska personal i restaurangen drog fram en muurikka, snurrade igenom kylar och frysar så vi kunde grilla korv och bjuda på sallad till våra gäster, säger Margareta Grape, platschef på turiststationen.

Vädret var med dem på tisdagen och gästerna fick en fin upplevelse trots avbrottet.

– En av våra säsongsanställda spelar saxofon så han ställde sig att spela, vädret var fint och alla var nöjda.

När strömmen gick igen på onsdagen agerade personalen snabbt och tappade upp vatten och förberedde för middagen.

– Då lyckades de servera 140 gäster mat utan vare sig vattten eller ström. På ett sätt är det så klart bra att vi kan hantera det.I en annan del av byn fick Mina Johansson Dahls personal på Abisko Mountain Lodge tänka ut en nödlösning för de gäster som väntade på en trerättersmiddag.

– Jag är oerhört stolt över min personal som lyckades göra en förrätt, en varmrätt och en dessert.

Under onsdagen låg ett rejält åskväder över Abisko strömmen var borta i nära sex timmar. Från klockan 17 till efter 22-tiden.

– Klart att vi påverkas kraftigt av detta. Vid en normal middag har man flera alternativ och vi får in kanske hälften av våra intäkter kvällstid så det är inte alls bra om vi drabbas av strömavbrott. Dessutom, när det är två dagar i rad så börjar man tänka på innehållet i kylarna – vi har ju regler att förhålla oss till.

Det långa strömavbrottet gjorde också att man inte kunde färdigställa sysslor som disk under kvällen.

– Vi var här klockan halv fem för att diska gårdagens disk, innan vi gick på vårt skift idag.

Minna Johansson Dahl säger att man fortfarande inte vet om det var ett planerat avbrott eller inte. Hon är kritisk till att de försökt få svar från Vattenfalls sida utan att lyckas.

– Jag kan tycka att från Vattenfalls sida måste ta hänsyn till turistnäringen, särskilt nu under högsäsong, säger Minna Johansson Dahl.

Hon efterlyser ett journummer för entreprenörer så att man åtminstone kan få information. Något som Margareta Grape på STF ser som en bra idé.

– Vi har inte nåtts av någon information från Vattenfall, jag har hört att det kan ha varit en brand i ett ställverk på tisdagen och på onsdagen kan det ju ha varit åskan som orsakade avbrottet. Men om det var ett planerat avbrott och vi inte fått någon information då blir jag faktiskt förbannad.

Konsekvenserna är tuffa för STF Abisko på grund av att man grävt sina egna vattenledningar.

– För oss innebär ingen el att vi inte heller har något rinnande vatten – då kan vi varken diska eller spola i toaletten, säger Margareta Grape och fortsätter:

– När det blir under så lång tid som i onsdags då börjar man också tänka på om vi måste investera i dieselaggregat inför framtiden. Sommartid går det hyfsat bra om man är snabbtänkt, men vintertid när det är kallt är det en helt annan sak.

Norrbottens Media har sökt Vattenfall om orsaken bakom strömavbrotten.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om