– Det händer alldeles för lite, säger Johan Stålnacke, som driver Spis ihop med Johan Lans.
De har ambitionen att flytta ner till nya centrum och upplever att de har varit ganska tydliga med den saken. De har redan etablerat en bra dialog med K2A, ett av de fastighetsbolag som har markanvisningsavtal för ett kvarter i stadskärnan. Krögarna tycker att det räcker med visioner - istället måste konkreta besked om avveckling, centrumflytt och utveckling komma.
– Det måste hända något ganska fort. I dagsläget känns det som en bättre idé att öppna restaurang på Luossavaara istället, fortsätter Johan Stålnacke.
Att bostadsbyggandet i centrum inte kommit igång oroar dem. Det är ingen vits att öppna en restaurang där om det inte bor folk i närheten. Krögarna ifrågasätter om kommuneldningen har kompetens nog att göra det som krävs för att stadsomvandlingen verkligen ska bli av. De tycker också att det känns osannolikt att andra aktörer ska dra igång sina byggprojekt när det kommunala bostadsbolaget tvingas avbryta sin igen upphandling av lägenhetsprojektet för Skjutbaneområdet. Och de beklagar att det är val nästa år - de ser mer tjafs mellan politikerna och ännu mindre verkstad framöver sig.
Johan Lans berättar om branschkollegor som flyttade sin restaurang från Piteå till Skellefteå för en tid sedan. Skellefteå kommun ansträngde sig för att underlätta flytten och Johan Lans är besviken över att Kiruna kommun inte har samma inställning.
– Ingen från kommunen har ringt oss och frågat vad de kan göra för att hjälpa oss att förverkliga våra idéer, säger han.
Vad borde kommunen göra?– Starta en dialog. Vi är ett samtal bort.
Kommunalråd Kristina Zakrisson (S) vet om att Johan Lans och Johan Stålnacke har en dialog med K2A. Att det här är känt gör kanske att man från kommunens sida tänker att processen för deras del redan flyter på bra menar hon. Kommunalrådet säger också att hon önskar att företagare som har funderingar ringer kommunen - och öppnar för att låta en person få en slags lotsfunktion dit företagare kan vända sig med frågor.
– Nu har vi flera personer som jobbar med de här frågorna, men vi kanske skulle behöva ha en särskilt ansvarig person så att all kommersiell service och handel vet vem man ska ringa till när man har en fundering. Det kanske vore bra att ha en tydlig kontakt in. Jag ska ta med mig det, säger hon.
Kristina Zakrisson berättar vidare att kommunen har dialog med de som vill bygga i centrum för att bland annat skapa bra lokaler och rimliga prisnivåer för handeln och andra näringsidkare. Men kanske gör avsaknaden av personlig kontakt att det här arbetet inte märks.
– Jag tror det är där vi missar.
Att det är valår hindrar inte kommunledningen från att fatta viktiga beslut.
– Vi kommer att fortsätta ta ansvar, oavsett om det är val eller inte, säger Kristina Zakrisson.
Enligt henne är det självklart att all kompetens som behövs för stadsomvandlingen inte finns inom kommunen.
– Vi är en liten kommun och vi har inte all kompetens vi behöver. Därför anlitar vi konsulter utifrån, säger Kristina Zakrisson.
Hon håller också fram betydelsen av den tidplan för centrumavvecklingen som snart kommer presenteras. Där finns tydliga besked om tidpunkter för avvecklingen. Men den får också byggarna koll på när hyresgäster väntas komma till centrum - vilket är information de efterfrågar.