Boendet som ger mersmak

En ny enhet, en verksamhet för personer med demensdiagnos, har invigts på äldreboendet Fjällgården. Åtta boende ska flytta in under den kommande veckan och anhöriga, politiker och media fick i går en försmak av vad som väntar dem. Det nya demensboendet skiljer sig markant från stadens övriga boenden, i synnerhet när det gäller maten. All mat tillagas av personalen på plats i boendet och stor vikt läggs vid dukning och presentation. Aptitretare, dessert varje dag och näringsrika mellanmål är några av finesserna.  ? Att stimulera aptiten är jätteviktigt, säger nutritionskonsulenten Gerd Karlsson.  ? Äldre äter ofta små portioner och därför är nyttiga och spännande mellanmål a och o. Ingenting är lämnat åt slumpen. Porslinet är färgstarkt men enhetligt och enfärgat, glasen är enkla och sköna att hålla i och för dem som äter passerad mat finns det såssked istället för matsked. Maten ska inte bara smaka gott, den ska dessutom vara en fröjd för ögat. Om någon inte vill äta vad som bjuds enligt matsedeln, kan man istället välja en maträtt från à la cartemenyn. Personalen, åtta personer, kommer att alternera vårdarbetet med tjänstgöring i köksregionerna.  ? Det ska bli spännande, säger Ann-Britt Seppälä som tidigare arbetat inom både hemtjänsten och på andra boenden.  ? Eftersom boendet inte är så stort kan det bli riktigt hemtrevligt. Efterfrågan på demensboenden är stor i Kiruna. I dagsläget finns det ett trettiotal personer som beviljats plats på boende men som inte kan få det.  ? Det här boendet är både välkommet och efterlängtat, säger Kenneth Nilsson (s), omsorgsnämndens ordförande.

Boendet som ger mersmak

Linneduk, kandelaber och à la carte.På Kirunas senaste demensboende satsar man på nya grepp för att alla ska trivas.

Linneduk, kandelaber och à la carte.
På Kirunas senaste demensboende satsar man på nya grepp för att alla ska trivas.