Nya arrendatorer vid Kattilakoski

Den vackert belägna restaurangen vid den tudelade Kattilaforsen har blivit ett kulinariskt besöksmål för många de senaste somrarna. Tornedalsfödde Simon Laiti och kompisen Christian Moborg hittade ett vinnarkoncept med högklassig gastronomi i kombination med lokala produkter. Det nya gänget som nu axlar manteln, eller kockmössan, är Lasse Ekrelius, Gianni Montin och Kim Pettersson, alla från Enköping. - Min revisor tipsade mig om det här stället och i februari åkte vi hit och tittade. En och en halv vecka senare bestämde vi oss för att köra. Det är ett fantastiskt ställe och en speciell byggnad, berättar Kim Pettersson som står som arrendator. Stort steg
Han jobbade fram tills nyligen i Uppsala och de båda kockarna Lasse Ekrelius och Gianni Montin kommer senast från Fribergs herrgård i Enköping. Det är förstås ett stort steg att börja driva restaurang vid Polcirkeln. - Visst är det en utmaning, men det är bara kul, säger Kim Pettersson. Premiären blir den 31 maj och kontraktet sträcker sig till början av september, men tankar på en fortsättning finns. - Det skulle vara roligt att köra vidare med julbord och så, men vi börjar så här så får vi se, säger Pettersson. - Vi vill ju inte lova något till kommunen som vi inte kan hålla, säger Lasse Ekrelius. Nya kockar - samma koncept
Kim Pettersson har gått restaurangskola med inriktning på servering. Lasse Ekrelius flickvän kommer också att jobba i restaurangen med serveringen. Själva maten kommer även fortsatt att vara av hög klass och naturligtvis med lokala råvaror, lovar gänget. - Det vore dumt att ändra på ett inkört koncept. Vi har redan tagit fram en meny och ska testlaga rätterna i veckan. Det brukar visst vara mycket gäster och då gäller det att rätterna går att laga snabbt och enkelt, säger Lasse Ekrelius. Vill få ner hastighet
En sak som Kurirens utsände reagerar på är att en av Övertorneå kommuns främsta turistattraktioner inte är bättre skyltad. Dessutom är hastigheten på väg 99 intill 90 kilometer i timmen, vilket försvårar trafiken till och från anläggningen. - Det är ju lätt att bli hemmablind och då tänker man att alla känner till anläggningen och vet var den finns. Men den kommer ganska plötsligt när man kommer söderifrån. En 50- eller 70-gräns vore bra, säger Ekrelius. Kurirens utsände kan intyga att det dessutom dånar rejält när en timmerbil dundrar förbi i hundra knyck.

Nya arrendatorer vid Kattilakoski

Kattilakoskis anläggning med restaurang har blivit ett populärt besöksmål, främst under sommaren. Kuriren har träffat de nya arrendatorerna som ska driva anläggningen. - Det är ett fantastiskt ställe, säger Kim Pettersson, Enköping.