Full pott för årets surströmming
Grande premiär i Kallax.Surströmmingen Rolls Royce har den kallats men om det är sant vet endast de få som får smaka.Årets inläggning föll dock årets inbjudna i smaken.
Som vanligt firade man årets inläggning av Grande Kallax med en stor surströmmingsfest i bygdegården på premiärdagen,
i år med 97 gäster.
Och som vanligt hade man bjudit in gäster från den stora världen, som vanligt med skådespelaren Stefan Sauk i spetsen.
- Efter 16 år med denna fest har surströmming blivit en del av mitt liv. Och den här byn har blivit en del av mitt liv, sa Sauk.
Universitetets rektor Pia Sandvik Viklund medgav till en början att hon föredrog sill men sade när dofterna från första burken spred sig:
- Det doftar gott, jag blir riktigt sugen.
Övervunnen
Luleå hockeys klubbdirektör Hans Chrunak tillhör inte heller surströmmingsälskarna, skåning som han är.
Men på torsdagen kapitulerade han:
- Jag är positivt överraskad. Jag har blivit lurad att äta surströmming tre gånger tidigare men efter att ha smakat detta må jag säga att jag aldrig ätit surströmming tidigare.
Socialminister Berit Andnor är som jämte rätt van surströmming men erkände att det inte tillhörde favoriterna.
- Men den här strömmingen var len, mjuk och fin. Det är otroligt gott, sade hon efter första klämman.
Andnor berättade även att Göran Persson, som själv ätit surfisk i Kallax, hade utlovat henne en positiv upplevelse när han hörde att Andnor skulle till Kallax.
Docent Bi Puranen är "uppväxt med surströmming" så där fanns ingen skepsis.
- Jag jämför detta med vin - en härlig bouquet, en djup smak och en lång eftersmak, sade hon njutningsfullt.
Mister Kallax själv, Ulf Lindgren, var synbart belåten över lovorden.
- Jag kan inte säga att jag är förvånad men det känns ändå bra, sade han.
Årets är extra bra
Stefan Sauk utnämnde också årets inläggning till extra bra men uttryckte samtidigt besvikelse över att mandelpotatisen lyste med sin frånvaro.
- Det har varit så torrt i år, urskuldade sig Lindgren.
Och ännu torrare blev det för Sauk när han inte fick någon snaps till sin första klämma.
I båten utanför själva bygdegården var det spritförbud förklarade Lindgren.
- Sånt tar man bara inomhus, sade han.
- Nytt för i år, konstaterade Sauk.
Innan själva rensandet och ätandet tog vid på allvar så gästades gästerna av Pajala-Pelle,
i form av Lars-Erik Lindvall, som skrinnat dit för att erbjuda Luleå hockey sina tjänster som "tung center". Ett erbjudande som
Chrunak bara skrattade åt. Vilket nog var meningen.
Så jobbar vi med nyheter