Premiären för försäljningen av årets surströmming sker traditionsenligt den tredje torsdagen i augusti. Det innebär i år den 15 augusti.

Redan på fredagen i förra veckan startade årets försäljning på en Coop-butik i Älvsbyn. På Stora Coop Storheden blev det säljstart på måndagen (se annan artikel).

Veronica Apelqvist är besviken över den rekordtidiga starten - nästan två veckor före premiärdatumet. 

– Det handlar om en gammal fin tradition. Jag begriper inte varför man från butiker inte kan hålla sig till traditionen, som tillverkare har vi inget att säga till om kring startdatum. Tyvärr.

Det var på onsdagen som BD Fisk skickade delar av årets burkar till Coops och ICA:s centrala lager, där fördelas de sura dyrgriparna ut över landet. 

Tillgången på årets surströmming ser ut att bli större än förra året.

– Vi fick in 27 ton strömming, vilket är sex ton mer än i fjol. Vi har tillverkat betydligt fler burkar med filéer, medan antalet burkar med hela strömmingar blir något fler än i fjol, förklarar Veronica Apelqvist.

Det rapporteras också om goda fångster för surströmmingstillverkarna av Oskars och Röda Ulven, vilket kan tyda på att förra årets desperata strömmingsjakt inte lär upprepa sig på samma sätt i år. 

Grossistpriset rapporteras vara oförändrat.

– Vi höjde priset i fjol. I år har vi valt att ligga kvar på samma nivå, men sedan är det handlarna som avgöra priset i butik. Där har vi inte heller något att säga till om, säger Veronica Apelqvist avslutningsvis.