Brännässlan som Minna Paananen precis nypt av från marken dignar av fröklasar. Det är mumma för en läkeörtsspecialist. Nässlor innehåller massor av näring!
– Nässlorna kan man strö över müslin, göra te av, använda till brödbak eller göra tinktur av. Fröerna innehåller dessutom fytoöstrogen, som kan lindra klimakteriebesvär med svettningar och torra slemhinnor, säger Minna Paananen, 43, och håller upp sitt fynd.
Men det gäller att veta vad man gör när man botaniserar bland de läkande örterna. En kvinna med bröstcancer bör exempelvis inte höja sina östrogennivåer. Det är viktigt att ha koll på hur örterna påverkar kroppen.
Minna Paananen är arkeologen, barnboksförfattaren och läraren som utbildat sig till läkeörtspedagog. Intresset för det som växer fick hon med sig via modersmjölken.
– Min mamma var väldigt intresserad av odling och lärde mig mycket. Hon var tidig med att odla egna kryddväxter, på den tiden när de flesta bara kände till torkad basilika och oregano. Jag delade intresset med henne och min moster, säger Minna, som kände att hon ville veta mer. Hon ville ha forskningsbaserad kunskap om örterna. Sedan var det hon som fick dela med sig åt mamma och moster av allt hon lärt sig.
För Minna Paananen är naturen som ett stort läkande skafferi och hennes blick scannar vant av det som växer i skogar och på ängar.
– Vi har så mycket i naturen som är bra för oss. Rallarrosen främjar mjölkproduktionen hos den som ammar, älgört har smärtlindrande effekter. Rödklöver hjälper mot klimakteriebesvär och gullris stärker njurarna. Vissa örter kan man göra te av, andra ska lösas upp i oljor för att komma till sin rätt.
Hemma i Sangis odlar hon allt ifrån Johannesört till kamomill och i hennes kök finns ett helt skafferi med bara örter. Där finns bland annat en glasburk full av ringblommans kronblad.
– Det är som att ha en burk full av solsken. Av bladen gör jag allt ifrån te till salvor. Ringblomman är inte bara fantastisk vacker, den har många läkande egenskaper.
Vid sidan av de kurser Minna Paananen håller i ämnet filar hon också på en roman, där örterna spelar huvudrollen. Efter sju barnböcker är hon redo för en ny genre.
– Men jag vill aldrig känna mig pressad till att skriva av ekonomiska skäl. Därför har jag en heltidstjänst på Kalix folkhögskola. Jag undervisar i kreativt skrivande och på fritiden ägnar jag mig åt odlingen och författandet.