Bildspecial: Killinggänget bara växer

Killingperioden är snart över och 57 nya getter har välkomnats till farmen i Bondersbyn. Ett gott tecken inför företagets nya storsatsningar.

Kalix ost har omkring 60 nya killingar i år.

Kalix ost har omkring 60 nya killingar i år.

Foto: Herman Öberg

kalix2019-04-08 20:26

Gårdens framtid är här.

I oktober släpptes bocken lös i hagen och i februari började killningsperioden på gården i Bondersbyn. Hittills har 57 killingar fötts till världen och ännu kan det komma några till.

– När de kommer är det bara en ren fröjd. De är så söta, säger Jaana Alamäki Enström som driver Kalix ost tillsammans med Knut Enström.

Hon fortsätter:– Sedan blir det en intensiv period första två veckorna när man måste passa på dem och se till att mammorna tar hand om killingarna. Det är alltid någon man får ta lite extra hand om.

Årets killning har gått bra och inne i hagen klättras det och hoppas för fullt. En del getter kommer att få stanna och bli framtida mjölkgetter, en del blir sålda och andra kommer så småningom att gå till slakt. Och nytt för i år – några bröder kommer att bli uppvisningsgetter.

För en av de nya satsningarna för den här sommaren är att man tänker ha en hage utanför butiken där några getter kommer att få bo, som allmänheten kan ta del av.

Fler satsningar gör man i år. Som vanligt så har företaget, som tidigare har prisats för smaken på sina ostar, nya ostsorter i görningen. Dessutom ger man sig in i turistnäringen.

Företagarna har rustat upp ett hus på gården som man tänker hyra ut till gäster som vill prova på att bo på en lantgård.

– Vi har en hel del roliga saker på gång nu. Vi expanderar i sommar, kan man säga.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om