Efter att tävlingsdagarna startat med vernissage för slöjdfinalisterna på torsdag kväll var det under fredagen dags för både kockarna och renskötarna att göra upp om mästartiteln på fredagen. Vem som vinner respektive kategori avslöjas dock först under lördagen.
På Johan Lans bord ligger granskott, renlav och rödklöver. Han är en av tre finalister i Sápmi Awards matkategori och förutom det recept som tagit finalisterna ända fram till slutstriden ska de denna dag också göra en förrätt och en efterrätt på tid. Sedan är det upp till en jury att besluta om vem som lagat den bästa samiska maten. Förutom Johan Lans, som baserar sin huvudrätt på ripa och ren efter inspiration från sin barndoms matupplevelser i Kaitum, har också Heikki Nikula från finska sidan och Máret Rávdna Buljo från norska sidan tagit sig hela vägen till final.
– Vill du smaka på lite godis? säger Johan Lans och håller fram en ask med torkad shiitakesvamp som ska ingå i en majonnäs.
Det bubblar, fräser och pyser. Och doftar. Medan någon gör renblodschips mixar en annan till björklövspuré.
Det märks att den tredje upplagan av arrangemanget Sápmi Awards har fått smörjmedel i maskineriet. Samtidigt som kocktävlingen pågår för fullt presenteras de tre finalisterna i traditionell slöjd, Jon T. Utsi, Pia Katarina Jannok och Lena Persson, på scenen i tältkåtorna vid Dálvvadis.
Det går till så i Sapmi Awards, att allmänheten kan nominera kandidater och sedan rösta på de olika nominerade via webben. När de tre finalisterna till sist vaskas fram i respektive kategori är det efter att både allmänhetens röster räknats och en jury sagt sitt. Allmänhetens röster och juryns bedömning väger lika tungt. Och mest rafflande och publikfriande under fredagens finaltävlingar var ändå kategorin Kunnig kvinnlig renskötare. I den tävlade Risten J. Gaup Eira, från trakterna av Kautokeino, Vaino Persson från Arjeplog och Ann-Ristin Fjällgren från Gällivare. Efter en löprunda som avslutades med först till fem träffar i lassokastning fick de kvinnliga renskötarna testa sina kunskaper i att minnas både renmärken och renens kroppsdelar. Med grym skärpa kammade Vaino Persson hem alla rätt, men i sista delmomentet - att göra upp eld och sedan få vattnet att koka i kaffepannan – var Risten snabbast för Ann-Ristin.
– Nu ska vi i juryn ha ett slutgiltigt sammanträde för att utse vinnaren. Det är nämligen så att olika moment ger olika många poäng, och dessutom har vi gjort intervjuer med finalisterna som vägs in i bedömningen, berättar Per-Stefan Labba, en av de ansvariga för renskötartävlingen.
100.000 kronor står på spel i varje kategori. Klockan 13 imorgon lördag presenteras segrarna i Sápmi Awards 2014.