Köttproduktionen är en av våra stora miljöbovar. Den står enligt livsmedelsverket för 15 procent av allt utsläpp av växthusgaser i världen. Både världshälsoorganisationen och FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation menar att vi måste minska köttätandet för att rädda miljön.
Men när regeringen utarbetar en livsmedelsstrategi för att göra jordbruket mer hållbart och miljövänligt ingår inte någon sänkt köttkonsumtion. Det säger det tidigare kommunalrådet i Haparanda till Sveriges Radio.
SR: Men du ser inga miljöproblem med att vi äter för mycket kött i Sverige?
– Nej inte ser jag det inte, svarar Sven-Erik Bucht (S).
I Sverige går trenden i stället på att vi äter mer kött.
Inte Sven-Erik Bucht emot.
– Jag äter kött, jag tycker om kött, säger han till SR.