Inom gastronomivärlden är den försvenskade tysken Kurt Weid ett mycket aktat namn. Han grundade kocklandslaget och även tävlingen Årets kock. Efter ett stort antal år i den privata restaurangsfären fick han upp ögonen för skolköken genom sitt jobb hos Lantmännen.
– Det blev som en uppenbarelse för mig. Här har vi en kår utav 16.000 - 18.000 kockar i det här landet som varje dag producerar 1,2 miljoner skolmåltider och ingen människa ger dem ett erkännande, säger Kurt Weid.
Istället får skolmatsalspersonal oftast höra kritik från både elever och föräldrar för att maten är tråkig, menar Weid.
Kurt Weid beslutade sig för att göra något åt saken och åker runt i landet för att vidareutbilda "mattanter till skolkockar".
På onsdagen var Weid i Haparanda där personalen inte bara fick lyssna på Kurt Weid utan också tävla.
Läs mer i torsdagens Norrbottens-Kuriren.