Torsdag den 26:e september nådde nyheten företaget. Karl-Johan Outinens reaktion var att luta sig tillbaka i stolen och säga:
– Det var ju inte så dåligt.
Det var först någon dag senare som han och medarbetarna riktigt förstod innebörden av ett A+ och då kom också den riktiga glädjen.
– Vi är jätteglada och stolta. Det kunde inte bli bättre, säger produktionschef Helene Pettersson.
Men det ligger hårt arbete bakom certifieringen. Företaget är ett av relativt få företag som vågat sig på oanmäld revision, vilket innebär att ingen vet när den kommer att ske. Dessutom är det hela 500 skallkrav som ska efterlevas.
– Det handlar inte om bör utan skall. Varje liten avvikelse noteras. De rör allt från inköp av maskiner, potatis till hygien och säkerhet. Vi ska visa att vi äger och säljer ett säkert livsmedel, säger Joakim Taavo, tekniskt ansvarig.
BRC-certifiering är en global standard för livsmedelssäkerhet. Att ha ett gott betyg gynnar företaget på flera olika sätt.
– Om vi till exempel jobbar mot kunder utomlands så är det ett stort plus och ibland nödvändigt med BRC-certifiering, säger Taavo.
Familjetradition
Potatisen är odlad norr om 63:e breddgraden, närmare bestämt kommer den från Norrbotten, norra Västerbotten samt norra Finland, och produktionen ligger på cirka 1.000 ton i månaden. Företaget bygger på en familjetradition från 1950-talet. – Kalle och hans mamma började med detta när han var liten. Gamla fabriken byggdes i mitten av 1970-talet och den nya är sex år gammal, berättar Joakim Taavo.
Själv har han arbetat här i många år och ser sitt arbete som spännande och stimulerande.
– Man jobbar med många bollar i luften hela tiden vilket jag tycker är roligt och omväxlande, säger han.