Pappersarbetet och att hitta mark beskriver entreprenörerna som de största utmaningarna med glassbaren i Haparanda.
På parkeringen vid den gamla busstationen i Haparanda finns sedan några veckor tillbaka en ombyggd container. Det är Haparandas glassbar och tanken är att den ska stå där hela sommaren. Bakom glassbaren står entreprenören och civilekonomstudenten Musab ”Musse” Odeh, 23 år.
- Vi är jätteglada att det har lyckats för tiden man lagt i förväg, det har tagit ett år att förbereda. Även om det ser lätt ut nu har det varit väldigt mycket jobb, säger han.
Det är förmiddag och Musab Odeh och en av de anställda håller på att ställa i ordning inför en ny dag. Framför glassbaren ställs menyer, och Musab packar själv upp våfflor ur en kartong för att placera dem på ”bardisken”.
– De här har kommit hela vägen från Skåne för de var de enda jag tyckte om, säger han om glassvåfflorna.
Glassbaren öppnade i början av juni men det är de senaste veckorna som kunderna hittat till glassen, menar företagaren.
– Första en och en halv veckan var lite dålig men sedan har det blivit mycket bättre med värmen och att folk känner till oss. De senaste fem dagarna har det varit jättemycket folk, proppfullt.
I glassbaren jobbar både feriearbetare genom kommunen och personer som Musab anställt själv. Under de senaste dagarna har de behövt vara tre personer per dag för att ta emot alla glassugna kunder.
– Folk är väldigt glada över att de har en glassbar här uppe, vi har haft folk från Kalix och Luleå som är nyfikna.
Men det är inte första gången som Musab Odeh jobbar med glass. Han driver tillsammans med sina syskon flera glassbarer i Skåne där han kommer ifrån, men på grund av studier hamnade han i Luleå. Efter att ha undersökt möjligheten att öppna en glassbar i Norrbotten stod Haparanda ut, menar han.
– Det är ganska strategiskt eftersom det ligger vid gränsen, det är en av anledningarna, säger han.
Efter att ha undersökt möjligheterna bestämde sig Musab för att testa, men ska ha mötts av viss skepticism.
– Leverantörerna och de som var inblandade var lite skeptiska i och med vädret, för glass är väderberoende. Men vi testade och det har gått väldigt bra, säger han och fortsätter:
– Fortsätter det som nu är planen att vi till nästa år ska expandera i Norrbotten under samma företag, Glassbaren. Till nästa år blir det förhoppningsvis fyra till, förutom Haparandas.