Rusning efter glöggen

Produktionen av alkoholfri vildmarksglögg med norrbottnisk bärbas startade för tre år sedan vid Muddus Hjortron. ? Vi var väldigt osäkra på om den skulle slå men sålde i alla fall 8.000 flaskor vilket vi tyckte var bra för en ny produkt som vi har en vänlig dam i Norrbotten att tacka för. Hon gav oss receptet, berättar Lars Hansson, produktionschef vid Muddus Hjortron i Gällivare. I fjol exploderade försäljningen mer eller mindre. ? Vildmarksglöggen har en både unik och traditionell smak som alla gillar och vi kokade glögg för allt vad tygen höll allteftersom beställningarna rasade in och när vi summerade kom vi fram till att vi producerat drygt 80.000 flaskor och allt hade gått åt. Höjd beredskap I år hade man höjt beredskapen. ? Vi förberedde oss genom att starta produktionen i god tid och hade samma mängd på lager som vi sålde förra året inför säsongstarten i år. Vi hade dessutom försäkrat oss om att ha både flaskor och bär i reserv för alla eventualiteter, berättar Lars Hansson. Och för andra året i rakade försäljningen i höjden. ? När vi i november märkte att lagret inte skulle räcka till ökade vi gasen. ? Och det behövdes. Vi har hittills sålt 126.000 flaskor och bara till Lisebergs julmarknad i Göteborg har vi skickat 46.000 flaskor vildmarksglögg och visst har det varit svettigt att hinna med att leverera allt men i år ska vi nog kunna fira jul som alla andra vilket varit svårt de tidigare åren. Godaste smaken ? Men det roligaste av allt är att det för många inte är en engångsföreteelse. Man gillar den och köper en eller ett par flaskor i år igen. Det ringde en farbror från Kungsbacka i söndagsmorse som tyckte det var den godaste glögg han smakat och man kan alltså göra en alkoholfri glögg. Allt behöver inte vara alkoholbaserat. Nu är julhandelsbeställningarna i stort sett över men i släptåget av försäljningsframgångarna för vildmarksglöggen i Göteborgsområdet efterfrågas nu också Muddus Hjortrons hjortronsylt. ? Vi håller som bäst på att kokar sylt för göteborgarna och ska kunna leverera de önskade mängderna, berättar Lars Hansson som ivrigt rör i syltgrytorna vars innehåll blir antingen julklappar eller tillbehör på julbordet i landets sydliga del i år.