"Ett lågvattenmärke"
Gällivares kommunalråd Tommy Nyström är förargad över Bert Karlssons utmålande av Gällivare som den kommun som serverar landets sämsta skolmat, i ett TV-program i måndags. - Det är ett lågvattenmärke och jag vill att han kommer hit och äter innan han uttalar sig, säger Nyström som tar initiativ till en revision av skolmatshanteringen i kommunen.
- När han uttalar sig om skolmaten här uppe utan att ha varit här och provkäkat så är det ett lågvattenmärke. Vi säger inte att maten här är bättre än någon annanstans men för att påstå att den är sämst i landet på hörsägen är inte rättvist. Jag har själv ätit skolmat ett flertal gånger och det har alltid smakat bra, säger Nyström som erbjuder Bert Karlsson att komma till Gällivare och äta skollunch och göra sin egen personliga bedömning.Inte korrekt redovisning
Enligt Tommy Nyström har inte portionskostnaderna i Gällivare som redovisats i media varit korrekt därför att de baserats på skiftande beräkningsgrunder.- Vi har kontrollerat det och man jämför äpplen med päron, säger han.Nu överväger han en fristående revision av skolmatshanteringen med fokus på distributionen som han tror påverkar slutprodukten som serveras i skolmatsalarna.Ett sätt att ge moteld till skolmatskritiken som också finns på hemmaplan.Även Matråden, kontakten mellan centralköket Matlaget och skolorna, måste fås att fungera menar han.Se igenom hela kedjan
- Man måste titta igenom hela kedjan av skolmatsdistributionen även om jag inte hört mer än sporadiska klagomål sedan skolmatsstrejken för ett par år sedan. Matlaget och tillagningen där har jag själva tittat på och där anser jag inte att det förekommer problem. Men fungerar inte Matråden, där barnen ska få inflytande över skolmaten, och det är också en logistikfråga, då når man inte ända fram., säger han.Han vill också se över situationen med många involverade parter i distributionskedjan.Kuriren har sökt Bert Karlsson för en kommentar utan att lyckas nå honom.
Så jobbar vi med nyheter