Delikata rätter från norr
Klimatsmart mat efter säsong är undertiteln på kokboken Delikatesser från norr producerad av gymnasieeleverna Helena Darehed och Sarah Wennström.
SMAKLIGT OCH MILJÖANPASSAT. Gymnasieleverna Sara Wennström och Helena Darehed har gjort en kokbok för miljömedvetna finsmakare.
Foto: Kenth Bergmark
- Vi har lagat varje rätt och sedan låtit folk provsmaka. Först efter godkännande har receptet fått ingå, berättar Helena Darehed.Guldgömma med älvens stolthet, Fjällgryta, Höstig viltlasagne och Mörk njutning med röda bär, är några urval ur bokens recept.
Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!