Bråket gav bättre skolmat

Elevrådsföreträdrarna beklagade framför allt den byråkratiska gången. ? Det är trist att det skulle behöva ta så lång tid, säger Aida Lindkvist, elevrådsordförande vid Sjöparksskolan. Strukturförändringen och omorganisationen av kostförsörjningen i Gällivare slutade mer eller mindre i ett haveri i höstas. Skolstrejk Eleverna vid Gällivares grundskolor gick slutligen ut i skolstrejk när det upplevda missnöjet med kall och oaptitlig skolmat inte bemöttes med förståelse och kommunala åtgärder. Elevernas krav var besked från ?de som bestämmer? och det fick man av kommunalrådet Tommy Nyström vid ett möte för en månad sedan i kommunstyrelsens sammanträdesrum i kommunhuset i Gällivare. ? Vi ska ta itu med det, var Nyströms löfte. Kommunhuset var platsen även för torsdagens uppföljningsträff. Den här gången med vice kommunstyrelseordföranden Lars Alriksson som högste kommunale företrädare. Medverkade gjorde även Sunna-Kajsa Israelsson, kommunal kostansvarig, skolutvecklaren Henry Ömalm samt anlitade storkökskonsulten Inge Dahlgren. På elevsidan satt Aida Lindkvist, Sjöparkskolan, Jenny Karlsson, Tallbackaskolan, Sofia Lantto, Tallbackaskolan, Hlena Engström, Hedskolan, Mikaela Hannus, Hedskolan samt Ellen Johansson, Tallbackaskolan. ? Jag tycker det var bra det vi gjorde och nu verkar det som om man börjar lyssna mer. Jag är inte nöjd ännu, men maten har blivit bättre. Det man kan beklaga är att allt skulle ta så lång tid, var Aida Lindkvists kommentar efter mötet som ändå slutade i en anda och gemensam syn att det värsta nu var över. Kravet på salladsbuffé har uppfyllts i tätortskolorna, den serverade maten smakar också bättre och räcker till alla, även om det fortfarande brister något på den punkten enligt eleverna som senare ska träffas för en gemensam utvärdering av torsdagens möte. Personalutbildning Personalutbildningar samt anlitande av storkökskonsulten Inge Dahlgren som sett över storköksfunktionens organisation och struktur i Gällivare är andra konkreta resultat den senaste månaden. Dahlgrens genomgång och analys går ut på att storkökets så kallade biproduktion, potatis-, ris- och pastakokning samt salladsberedning, i fortsättningen ska ske vid skolornas uppvärmningskök med Matlagets produktionskök koncentrerad på en kvalitativt hög kostproduktion. Utökad arbetstid Det betyder utökad arbetstid för personalen i vissa fall. Men om det även betyder behov av nyanställningar vid de sammanlagt 18 uppvärmningsenheterna ville inte Lars Alriksson gå närmare in på. Det viktiga är att fortsätta på den inslagna vägen och medge gjorda felkalkyleringar. ? Det goda med elevernas reaktion är att det fick det här att ta skruv, säger han. ? Nu hoppas vi det ska återgå till normala förhållanden. Men Tommy Nyström och jag kommer att vara ute och proväta och är det så att eleverna har några problem är det bara att hälsa på. Vi ska skapa en bra produkt av det här. Något nytt möte mellan eleverna och representanter för kommunstyrelsen i Gällivare är inte inplanerat.