Här är det full fart i bagarstugan

Lyckad loppis gav mersmak. Nu lägger Hanna Öhman lärarhatten på hyllan och satsar helhjärtat på café och ­inredning i bagarstugan i Vånafjärden.

Hanna Öhman driver populära Gårdsbutik Bagarstugan i Vånafjärden utanför Kalix.  ”Det är jättekul att så många hittar hit. Jag jobbar mycket med Instagram. Där lägger jag upp allt som är på gång”, säger hon.

Hanna Öhman driver populära Gårdsbutik Bagarstugan i Vånafjärden utanför Kalix. ”Det är jättekul att så många hittar hit. Jag jobbar mycket med Instagram. Där lägger jag upp allt som är på gång”, säger hon.

Foto: Sabina Nilsson

Företagande2020-09-20 10:00

I flera år har Hanna Öhman jobbat som lärare på naturbruksgymnasiet i Kalix. Men de senaste sex åren har även fritiden bestått av jobb.  

– Jag hade en loppis på min mammas gård i Vånafjärden sommaren 2014. Jag sålde lite blandade gamla saker, sådant som jag samlat på mig. Den sommaren var det mycket turister här så det kom jättemycket folk. Det var då en idé väcktes till liv, berättar hon.  

Den vintern flyttades loppisen in i bagarstugan, blev en adventsloppis och kompletterades med glögg och granris. Även detta visade sig bli succé så Hanna Öhman fortsatte att hålla öppet i bagarstugan under somrarna när hon hade semester från arbetet. Året efter kompletterades loppisprylar med modern inredning.

– Jag åkte på mässa och beställde hem lite olika inredningsgrejer. Jag har alltid varit intresserad av inredning och älskar att blanda gammalt och nytt. I dag är stor del av det jag säljer inredning från mässorna, så det är inte lika mycket antikt längre.

Förra sommaren utökades verksamheten med fikaförsäljning vilket visade sig vara en god idé som lockade ännu fler kunder. I vintras bestämde sig Hanna Öhman för att våga ta klivet och satsa fullt ut på Gårdsbutik Bagarstugan.  

– Jag sa upp mig för att kunna ägna mig åt detta på heltid. I år har jag därför kunnat ha öppet varje lördag och söndag, både sommartid och vintertid, säger hon.

Kunderna fortsätter att strömma till gården. Inte sällan står bilar längs hela byavägen och fikat hinner ta slut fram på eftermiddagen.  

– Det är jättekul att så många hittar hit. Det sporrar mig att fortsätta utveckla verksamheten.

I nuläget har hon ingen anställd, men hon får mycket hjälp av sin mamma. Inte minst när det gäller bakningen.

– Intresset för bakning har nog aldrig varit så stort för mig. Men när jag började sälja fika och såg att kunderna uppskattade det så blev det genast roligare. Alla recept kommer från mammas gamla receptbok. Min mormors handstil finns också med i den. Det känns kul och speciellt att få använda de gamla recept som funnits i släkten under många, många år.

Nästa sommar planerar hon att hålla öppet fler dagar. Bagarstugan ska även få en ny infart med fler parkeringar och så ska den gamla höladan på gården öppnas och bli del av gårdsbutiken.  

– Jag har många idéer för hur man kan utöka och utveckla det här. En sak jag skulle vilja prova på är att odla blommor för försäljning. Det kan vara buketter till fester och bröllop till exempel. Det är bra odlingsjord här på gården så jag tror det skulle fungera. Det vore riktigt häftigt.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!