Han står upp för sitt kött

Norrbottensgårdens chef står upp för köttet. Lokalproducerat ska det vara.

Kött eller inte? Norrbottensgården och företagets branschkollegor är ämne för klimat- och miljödebatten.

Kött eller inte? Norrbottensgården och företagets branschkollegor är ämne för klimat- och miljödebatten.

Foto: Mattias Forsberg

Evenemang2016-08-11 13:05

Musikens makt i Luleå har tagit ställning för att inte servera kött på årets upplaga av festivalen den 19-20 augusti.

"Att äta mindre nötkött är den enskilt mest effektiva åtgärden en konsument kan göra för att minska sin miljöpåverkan", heter det bland annat i ett uttalande

Norrbottensgården är ett slakteri med Ingemar Hansson som vd, och han ser det inte riktigt så. Sverige har en djurproduktion som är mer miljövänlig än andra, inleder han.

– Vill jag äta kött så ska jag äta svenskt och framför allt lokalproducerat. För transporternas skull, ja, men också på grund av andra orsaker, Sverige har ju den lägsta klimatpåverkan, det här framgår från många kända källor. Ett bra val, säger Ingemar Hansson.

Även den betydligt större svenska festivalen Way out west nobbar köttet och sådana som hamburgerkedjan Max lanserar vegetariska alternativ hårt.

Är ni oroliga i köttbranschen?

– Nej, det kan vara så att fler väljer att äta mindre kött men när de gör det så är de noga med ursprunget och de vill ha svenskt och lokalproducerat. Och hur skulle det se ut om inte vi bidrog till det öppna landskapet, säger Hansson.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om