Serranoskinkor kan produceras i Harads

Fönsterfabrik i Svartlå. Nysvenskar i skogsnäringen. Stugsajt. Där har ni några projekt som är på gång i bygden. Och så spanjoren med sin skinka, förstås.

MYCKET PÅ GÅNG. Jan Öhrvall och Kaare Enbom, Edek, har tillsammans med Eva Zetterström, projektledare för ett stuguthyrningsprojekt, många järn i elden. Bland annat lufttorkad spansk skinka.

MYCKET PÅ GÅNG. Jan Öhrvall och Kaare Enbom, Edek, har tillsammans med Eva Zetterström, projektledare för ett stuguthyrningsprojekt, många järn i elden. Bland annat lufttorkad spansk skinka.

Foto: Håkan Zerpe

Edeforsbygden2012-06-27 06:00

I skuggan av bygdens för närvarande stora dragplåster Tree hotel försiggår en hel del annat intressant i området.

När Kuriren besöker högkvarteret för Edek, Edeforsbygdens ekonomiska förening, har projektledarna Jan Öhrvall och Kaare Enbom en stor whiteboardtavla med olika projekt.

På tavlan står bland annat "provkök".

I vårdcentralsbyggnaden i Harads finns ett stort kök som numera inte används reguljärt. Landstinget äger fastigheten, Bodens kommun inkråmet som kan komma att övertas av Edek.

-  Vi har en del intressenter där. Bland annat en spanjor, vars familj har jobbat med serranoskinka i hundra år, berättar Jan Öhrvall.

Nisch
Spanjoren driver campingen i Kvikkjokk. Via kontakter med Hushållningssällskapet framkom att spanjoren sökte lokaler för en annan nisch.

-  Han ville producera och paketera serranoskinka och någon form av norrbottniska tapas, förklarar Kaare Enbom.

Hushållningssällskapet ska nu göra någon form av zonindelning av köket. Här kan det bakas, där kan det lagas fisk, till exempel.

Torek
Sociala företaget Torek, Tillväxt och resurs genom entreprenörskap och kompetens, startar fönsterfabrik i gamla industrihuset i Svartlå. Ett tiotal jobb skapas i höst. Fönstren är av PVC-typ.

Torek driver dessutom ett EU-projekt om skogens möjligheter.

-  Det handlar egentligen om att hitta nya händer för skogsbruk. Vi utbildar just nu fem nysvenskar från Afrika och Asien, boende i Boden och Älvsbyn. Kursen är Skogsstyrelsens och heter Grundutbildning för skogsbrukare, säger Jan Öhrvall.

Uppdrag
De fem ska utbildas i andra grenar inom skogsbruk jämte entreprenörskap. Skarpa uppdrag väntar nästa år.

Ett socialt företag ska hjälpa de som har svårigheter att komma ut på arbetsmarknaden, kan man säga. Det handlar om riktiga jobb där arbetsförmedlingen är med i matchen.

Eva Zetterström leder projektet med uthyrning av privata stugor i Edeforsbygden. Ett informationsmöte hölls i går kväll i Harads.

-  Vi tar hand om allting, säger hon. Målet är 200 stugor i vår databank och att det ska bli ett ekonomiskt hållbart företag.

Några andra projekt i Edeforsbygden:

Restaurering av Flarkån för fisketurism. Etapp 1 klar.

En upptäckarstig som ska starta vid Tree hotel, gå i skogen till campingen och längs älven tillbaka till Tree hotel.

Informationsperrong vid Laxholmen, Edefors med nybyggd laxmina, en fiskemetod för forsfiske.

Hästcentrum i Boden är intresserat av skötseluppdrag för centrumets del via Torek.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!