Badet har varit utan restaurang i 2,5 år. Nu ska Dara`s Kitchen hyra lokalen med sitt bolag Daste Restauranger AB som fått serveringstillstånd från klockan 11- 24 året runt. Hyreskontraktet gäller i två år.
Enligt förvaltningschefen Staffan Eklund är det politikernas vilja att kommunen inte ska driva restaurangen själv. I upphandlingen som gjordes fanns också medtaget en serviceförklaring vad en entreprenör skulle kunna prestera under fyra år.
– Nu fick vi en anbudsgivare som fick ett hyreskontrakt istället och en prövotid på två år, säger Eklund.
Prövotiden bygger på den osäkerhet som finns i dag rörande driften. Tidigare entreprenörer har haft svårt att få ekonomin att gå ihop.
– I dag måste man ha öppet ganska länge varje dag och personal kostar. Jag tycker däremot inte det vore okey med gratishyra utan man ska betala. Ska hyran sänkas får man i så fall gå in i särskilda uppgörelser. Nu får entreprenören vara där i två år och kan under tiden jobba fram ett bärande koncept som gör att de kan överleva i framtiden, säger Eklund.
I hyreskontraktet som upprättats finns en gränsdragningslista vad hyresvärden och hyresgästen ska stå för. Men än saknas serviceförklaringen.
– För oss kändes det viktigast att få igång verksamheten först, men vi för även en dialog om hur vi vill att allt ska fungera på nordpoolen. Jag vill hellre kalla det ett samarbetsavtal. De som finns i bolaget är ju personer som hållit på med företag, säger Wallin.
Bodens kommun har rustat upp kök och restaurang och står även för möblerna. Bolaget betalar 163 500 kronor i årshyra. Det blir 13 600 kronor i månaden men elen tillkommer. De förra hyresgästernas månadshyra låg på runt 15000 kronor med el.
– Jag vet inte varför de fick gratis el. Vi tycker det minskar incitamenten för hyresgästen att minska sin elförbrukning. Vårt beslut bygger vi på tidigare erfarenhet av att driva kök och hur man valt att hantera stekbord och annat. Vi vill inte heller att skattebetalarna ska stå och betala onödig energiförbrukning, säger Jonas Johansson, fastighetsförvaltningen.
I kontraktet står att hyresgästen fixar elmätare?
– Ja, men vi har redan en undermätare som vi kan läsa av. Den har funnits länge för att kontrollera strömförbrukningen, säger Johansson.