Den oanmälda miljöinspektionen ägde rum 31 januari. Luleåföretaget Cantarellen AB öppnade Asien Garden den 7 januari. Restaurangägarna har inte registrerat sin livsmedelsanläggning vilket man får sanktionsavgift för. Miljöinspektörerna upptäckte även infestation av råtta. I källaren fanns söndergnagd isolering och råttspillning lite varstans.
– Avvikelsen vid vår inspektionen var allvarlig och vi krävde därför föreläggande och snabba åtgärder.
Asien Garden har haft på sig fram till 31 mars att påbörja saneringen för att få fastigheten fri från skadedjur. Enligt miljöinspektören Carl-Göran Olofsson så har ägaren kontaktat kommunen och meddelat att restaurangen varit stängd för storstädning några dagar.
– Ägaren har skickat in de handlingar som vi krävde och även kört iväg med en massa onödig gammal utrustning och bråte som fanns i källaren. De har också tätat håligheter och säkrat byggnaden mot gnagare.
Även experter har anlitats för att bekämpa skadedjuren.
– Anticimex har varit dit för en sanering som pågår ännu vad jag förstår. Än har man inte sett några nya spår av råtta invändigt sedan sista besöket som saneringsfirman gjorde. Det har också monterats in speciella indikatorer som ger utslag om det blir nya besök, säger Olofsson.
Ägaren har även tecknat ett treårigt skadeförebyggande avtal som skickats in till miljöinspektören med en årlig förlängning på tre år.Det kommer också att göras fyra skadedjursinspektioner per år med tillhörande indikatorutrustning.
– Vi blev faktiskt riktigt glada när vi såg vad dom utfört hittills och att man tagit till sig åtgärderna. Vid besöket var det också väldigt rent och snyggt i källaren. Det är viktigt att verksamheten själva tar kontrollen över det förebyggande skadedjursarbetet så att skadedjur inte lockas tillbaka igen till fastigheten.
– Det gäller att hålla byggnaden i gott skick, säkerställa en god sophantering och ha säkra rutiner kring livsmedel Det är inte bara att man ska ta bort råttorna som finns utan man måste se till så att de inte återkommer. Det måste restaurangen fortsätta att jobba vidare med framledes, säger miljöinspektör Carl-Göran Olofsson.