Privat militärmat blev sämre
Maten blev sämre sedan militärrestaurangen privatiserades.Den uppfattningen har Värnpliktsrådet som i en inspektionsrapport både ger ris och ros till A 9.
A 9 i Boden, ett regemente som får både ris och ros.
A 9 har låg avgångsprocent.
"Att förbandets truppförande befäl får möjlighet att sätta sig ner och diskutera utbildningsmetoder tror värnpliktsrådet är en framgångsfaktor som har påverkat avgångsstatistiken på förbandet positivt."
Däremot så blir det dåligt betyg för maten. För en tid sedan tog det privata bolaget Sodexho över militärrestaurangen Tre renar. Försvaret lade ut verksamheten på anbud och Sodexho vann den kampen.
Matråd
"Värnpliktsrådet har fått uppfattningen att maten i militärrestaurangen har blivit avsevärt sämre sedan den privatiserades. Förbandet bör snarast tillsätta ett matråd med värnpliktiga från varje pluton som kan ge militärrestaurangen konstruktiv feedback."
Gunilla Zachariasson Rova, vid restaurang Tre renar, är förvånad över kritiken och menar att de värnpliktiga vid A 9 ryckte in efter det att Sodexho tagit över verksamheten i början av juli.
Den 8 december håller matrådet sitt första möte, och där ska värnpliktiga från A 9 ingå.
När Sodexho tog över infördes ny meny samt nya recept och leverantörer.
Inkörning
- Vi har en menygrupp där alla kockar deltar och där man bestämmer vilken produkt som passar bäst till respektive maträtt. Detta för att få jämn kvalité. Det handlar om en inkörningsperiod och vi justerar recepten, för en dialog med kunden och är lyhörda för synpunkter, säger Gunilla Zachariasson Rova.
Efter att Sodexho tog över infördes två rätter till middag.
Vidare kritiserar värnpliktsrådet hemresorna för de värnpliktiga.
"Restiderna är ofta långa och det upplevs bero på byråkrati och ett krångligt ressystem. Värnpliktiga spenderar ibland halva sin ledighet på resande fot..."
Värnpliktsrådet konstaterar också att de värnpliktiga inte kan rapportera olyckor och tillbud anonymt. Värnpliktsrådet fick uppfattningen att en del värnpliktiga inte vågar anmäla tillbud på grund av rädsla för repressalier från befäl.
Så jobbar vi med nyheter