De har bestämt sig för att bjuda på mat med mycket färger. Det blir färgade ägghalvor med olika röror, en läcker sparrisrätt, en "påskbakelse" på aubergine med inspiration från Kazakstan och en enkel men smakrik laxrätt.
– Det är vår och ljusare tider och då vill man ha färgglad mat, säger Nazuk Turdieva.
De har handlat i förväg och sätter nu igång att laga hemma i hennes kök.
Maria och Nazuk Turdieva kom till Sverige från Kazakstan för 25 år sedan.
– När vi var på flyktingförläggningen i Stockholm fick jag höra talas om en liten, trygg plats norrut där det var lugnt och fint för barnen och det var Boden, berättar Maria Turdieva.
De flyttade dit och sedan dess har de bott i Boden.
Maria Turdieva kommer från en muslimsk familj där påsken inte firades, men hon har gått i rysk skola och hade ryska grannar som var kristna.
– Jag tyckte det var så kul när de färgade ägg och hade sina påsktraditioner, så mamma brukade också färga ägg och baka bullar för att jag inte skulle känna mig utanför, minns hon.
När hon själv fick barn gjorde hon likadanat och i dag firar hennes familj både kristna och muslimska högtider.
– För mig spelar det ingen roll vems högtid det är. Man lagar mat och samlas och det blir en glädje i det, säger Maria Turdieva.
Sedan de vann tävlingen "Bäst i köket" har mor och dotter Maria och Nazuk Turdieva fortsatt laga mat tillsammans som de alltid har gjort. Nazuk Turdieva arbetar kvar som svetsare på Ferruform i Luleå och Maria Turdieva arbetar som lärarstöd i ettan på en skola i Boden.
Men lite annorlunda har det ändå blivit.
– Jag har startat en enskild firma, så mamma och jag är runt litegrann och gästkockar hos privatpersoner, företag och restauranger. Det är jättekul, säger Nazuk Turdieva.
Hennes Instagramkonto "Vilseikladdkakan" där hon lägger ut recept och inspirationsbilder har över 11 000 följare.
De fick också göra en egen kokbok.
– Det var kämpigt men kul, berättar Nazuk Turdieva.
Till påsk kommer familjen Turdieva att samlas hemma hos Maria Turdieva och äta och umgås.
– Ingen i vår familj är särskilt troende, men vi älskar högtider just för att vi får samlas och laga mat ihop och äta ihop. Mamma och jag brukar alltid göra olika buffébord. Till påsk lagar vi traditionell mat som ägghalvor och lamm och så lite annat som vi gillar, säger Nazuk Turdieva.
De blir tio personer när alla träffas och det är Nazuk och Maria Turdieva som står för matlagningen.
Påskbuffé
Lax Sashimi med brynt misosmör och ingefära
Ett paket salmalax (sushilax) 100 g
30 g smör
1 msk vit misopasta
1 msk japansk soja
1 msk finhackad färsk ingefära
Till dekorering: Koriander i kruka.
Bryn smöret tills det doftar nötigt i en stekpanna.
Ta av smöret från plattan och tillsätt den vita misopastan, sojan och ingefäran och rör om.
Skär laxen i fina, tunna skivor och lägg på ett uppläggningsfat.
Ringla över smörblandningen och även den japanska sojan.
Toppa med korianderblad.
Tonfiskröra till ägghalvor
1 burk tonfisk 150 g
2 hackade salladslökar
1 halv kruka färsk hackad koriander
1 msk japansk soja
1 tsk asiatisk fisksås
1 dl kewpie-majonnäs alternativt vanlig majonnäs
Till dekorering: Sesamfrön.
Blanda alla ingredienser till en röra och klicka på ägghalvorna.
Dekorera med sesmafrön.
Laxröra till ägghalvor
100 g kallrökt lax
0,5 paket Bonjour pepparrotsost
1 msk crème fraiche
Lite pressad citron
Salt
Peppar
Till dekorering: Dill i kruka.
Skär laxen i små bitar.
Blanda allt till en röra och smaka av med salt och peppar.
Dekorera med dill.
Ramslökmajonnäs till ägghalvor
1 förpackning ramslök, 50 gram.
1 msk vitvinsvinäger
2 råa äggulor
1 msk dijonsenap
Cirka 3 dl rapsolja
Till dekor: Handskalade räkor.
Blanda alla ingredienser utom oljan i en bunke och mixa.
När allt är mixat och slätt, häll i rapsoljan i en tunn stråle medan du fortsätter mixa tills du får den konsistens som du vill ha på majonnäsen.
Klicka på ägghalvor och dekorera med räkor.
Påskbakelse med aubergine, 2-4 portioner
2 potatisar
1 morot
1 stor rödbeta
2 ägg
0,5 aubergine
1 msk asiatisk fisksås
Majonnäs
Salt
Till dekorering: Dill i kruka och eventuellt blodoxalisblad.
Koka potatisen, morötterna, rödbetan och äggen. Äggen ska vara hårdkokta. Låt svalna.
Separera de hårdkokta äggulorna och äggvitorna.
Riv sedan allt på rivjärn och lägg i varsin skål. Salta lätt.
Skär auberginen i små bitar och stek tills all vätska försvinner.
Lägg den stekta i auberginen i en skål och tillsätt fisksåsen. Låt svalna.
Bygg en bakelse av ingredienserna med tunna lager, gärna i en liten form med löstagbara former för att få en snygg rund form eller annars direkt på ett fat i den här ordningen:
1 lager potatis
1 lager majonnäs
1 lager aubergine
1 lager majonnäs
1 lager hackad äggvita
1 lager majonnäs
1 lager morötter
1 lager majonnäs
1 lager rödbetor
Dekorera även kanterna med rivna rödbetor och på toppen kokt hackad äggula och färsk dill och eventuellt blodoxalisblad om du har.
Smörstekt sparris på bädd av bränd grädde med regnbågsrom
Cirka 3 dl grädde
En bunt (cirka 10) färska sparrisar
Smör att steka i
Citron
Salt
Peppar
Flingsalt
Till dekorering: Regnbågsrom och dill i kruka.
Häll två tredjedelar av grädden i en ugnssäker form. Sätt in i ugnen cirka 30 minuter på 200 grader tills den blir bränd. Rör om var tionde minut.
Skölj sparrisen, skala bort det yttersta och skär bort ändarna.
Stek lätt i smör – det ska fortfarande vara lite tuggmotstånd.
Salta och pressa lite citron över sparrisen när den är färdigstekt.
Blanda den brända grädden med resten av grädden.
Vispa all grädde till önskad konsistens.
Salta och peppra efter smak.
Häll upp grädden på ett fat.
Lägg den stekta sparrisen på grädden.
Dekorera med regnbågsrom och dill.
Pressa över citron och strö flingsalt över.
Äggen kan man färga på olika sätt. Det finns tips på Internet. Turdievas la dem utan skal över natten i var sina kalla vattenbad som de färgat med gurkmeja, respektive rödkål, respektive soja som kokats med vinäger och vatten.
Tips: För mer recept och inspiration, gå in på Nuzak Turdievas Instagramkonto Vilseikladdkakan.