I september 2016 slog Bastard Burgers upp dörrarna i Luleå.
Resten är en framgångssaga.
På fredag slår de upp dörrarna för sin fjärde restaurang när de öppnar i hörnet Uddmansgatan/Prästgatan i Piteå.
Och i februari kommer de till Boden – och det blir inte i vilka lokaler som helst.
Under onsdagen skrev Bastard Burgers vd Simon Wanler kontrakt med fastighetsägaren till före detta Puben P och Hercules.
– Det blir en helt perfekt lokal för oss med utsikt mot vattnet och det är på tiden att någonting händer där. Som bodensare har jag många minnen därifrån, säger Simon Wanler.
Vad ligger bakom framgången?
– Vi har lyckats etablera varumärket och satsat ordentligt med artister och dj:s i samband med våra premiärer, säger Wanler.
Något mer måste det vara?
– Vi serverar en av Sveriges godaste hamburgare och satsar hundra procent på lokala råvaror. Här uppe är det Norrbottens Gården, som ger oss en väldigt bra service och vet vilken fetthalt vi vill ha på köttet. Sedan maler vi varje dag i våra restauranger.
Hur mycket går det åt i Luleårestaurangen varje dag?
– Cirka 30 kilo kött.
På fredag är Bastard Burgers en av tre nominerade till Årets varumärke tillsammans med Luleå Basket och Filmpool Nord på Gala Night i Luleå Energi Arena. Därmed missar Simon Wanler ytterligare en öppning när de drar igång i Piteå.
– Jag har lyckats missa alla hittills, säger han och skrattar.
– Men vi smygöppnar på torsdagen för att testa allt inför premiäröppningen på fredag.
Bastard Burgers finns i Luleå, Uppsala, Gävle, Piteå från och med fredag och Boden i februari.