Idrottsjuryn hittade finaste fisken
2009 får de lokala surströmmingarna stå tillbaka. När länets idrottsprofiler testade årets delikatesser blev Måsens från Örnsköldsvik klar etta.
Foto: Petra Isaksson
Foto: Petra Isaksson
Tunnbrödet hade för övrigt i år plockats från Mjälloms runda, Trundöbagarns och Dahlbergs i Piteå. Och i ett rent tunnbrödtest hade Trundöns utanför Rosvik dragit det längsta strået enligt juryns samlade utlåtande. Först ut i testet var två filéer. Guldfiskens kom direktlevererade till Ingemar Eks altan av BBK-målvakten Patrick Sjögren, som till vardags jobbar som fiskförsäljare. Den hade nämligen inte nått ut i handeln under tisdagen. Guldfiskens filéer var också populärare än Kallax. Totalt 3,1 i betyg mot 2,6 på en femgradig skala. För högt betyg
- Jag gillar filéer. Det är enkelt att äta och är inte en massa krångel med ben, säger Thor Stöckel, vice klubbdirektör i Luleå Hockey. - Filéer är för rookisar, säger Anna Jonsson, tillträdande klubbdirektör i Luleå Basket. Sen kommer tio sorter hela fiskar in på bordet. Och då höjdes stämningen. - När man får smaka på hela fiskar känns det nästan som att jag gav filéerna för högt betyg, säger Hans Boman, sportchef i IFK Luleå. Ringde polisen
Bodens BK:s klubbdirektör Ingemar Ek bjöd också på en anekdot från förr. - När vi bodde i Norrtälje samlades vi ett gäng Luleåbor och åt surströmming. Grannen kom in till oss, spydde och frågade vad vi höll på med. Sen ringde han polisen, säger Ek och skrattar.
Kurirens testpanel
Thor Stöckel
Ålder: 49.
Yrke: Vice klubbdirektör i Luleå Hockey.
Hemort: Luleå.
Surströmmingsvanor: Alltid när det bjuds.
Så äter jag helst min surströmming: Hårt tunnbröd med skivad kokt potatis och hackad lök.
Dricker: Vatten.
Surströmmingsdebut: Sen 12-årsåldern vid släktkalas hemma i Kiruna.
Mitt bästa surströmmingsminne: Första gången jag fick känna lukten från en nyöppnad burk.
Lena Carlzon-Lundbäck
Ålder: 55.
Yrke: Platschef, Lerina Utbildning AB.
Hemort: Luleå.
Surströmmingsvanor: Har inte ätit de senaste tio åren.
Så äter jag helst min surströmming: På tunnbröd med lök, potatis och tomat.
Dricker: Vatten.
Surströmmingsdebut: När jag bodde i Stockholm på 1980-talet. Vi var ju norrlänningar.
Mitt bästa surströmmingsminne: En surströmmingsfest hos kompisar på Äggskär i Luleå Skärgård.
Ingemar Ek
Ålder: 61.
Yrke: Klubbdirektör, Bodens BK (avgående i september).
Hemort: Bensbyn.
Surströmmingsvanor: Två–fyra gånger per år.
Så äter jag helst min surströmming: Tillsammans med mandelpotatis och tunnbröd.
Dricker: En kall lättöl.
Surströmmingsdebut: 2 september 1967.
Mitt bästa surströmmingsminne: Vi var ett gäng Luleåbor som åt surströmming i Norrtälje. Grannarna vädrade i flera dagar efteråt.
Hans Boman
Ålder: 53.
Yrke: Sportchef, IFK Luleå.
Hemort: Luleå.
Surströmmingsvanor: Tre–fyra gånger per år.
Så äter jag helst min surströmming: Hårt tunnbröd, lök, potatis och tomat.
Dricker: Öl.
Surströmmingsdebut: Som 15-åring hemma i Persön.
Mitt bästa surströmmingsminne: När jag äter en gång per år i familjens kyrkstuga i Gammelstad.
Anna Jonsson
Ålder: 34.
Yrke: Tillträdande klubbdirektör i Luleå Basket.
Hemort: Luleå.
Surströmmingsvanor: Flera gånger per år med kompisar och min 84-åriga farmor Kalina.
Så äter jag helst min surströmming: Med potatis, creme fraiche och rödlök i klämma.
Dricker: Öl och snaps.
Surströmmingsdebut: På 90-talet i Uppsala tillsammans med kubanska utbytesstudenter.
Mitt bästa surströmmingsminne: De årliga middagarna med kompisarna Berit och Mari.
Mattias Kenttä
Ålder: 36.
Yrke: Tränare i Plannja Basket.
Hemort: Luleå.
Surströmmingsvanor: Började äta för fem år sen och njutit av det de senaste två åren.
Så äter jag helst min surströmming: Tunnbröd, smör, mandelpotatis och gul lök.
Dricker: Öl och nubbe.
Surströmmingsdebut: 2004.
Mitt bästa surströmmingsminne: Att jag till sluta började uppskatta det 2007.
Så jobbar vi med nyheter