Potatis-skörden riklig och bra

Bönder blir aldrig nöjda brukar det sägas men det stämmer inte på Ragnar Sundberg och Ingemar Jansson ? två lantbrukare i Avan respektive Stenudden. De klagar inte det minsta över vad åkrarna ger detta år. ? Det blir väl ett normalt år, kanske lite bättre, säger Ingemar Jansson. Han talar då både om vallväxter, potatis, korn och havre. Tillsammans med sonen samt morbrodern Ragnar Sundberg har Ingemar ett handelsbolag som odlar potatis. Dessutom har han 30 mjölkkor medan sonen föder upp köttdjur. ? Men nästa år växlar jag ut korna. Det får vara bra nu men jag fortsätter med potatisen, säger Jansson. Bråk om priset Bolaget har ett potatisland på 16 hektar. Det ger mellan 400 och 500 ton potatis som heter van Gogh, Asterix med flera kändisar. Och så mandel förstås, cirka tre hektar. ? Mandel är en nischpotatis, säger Ragnar Sundberg. Mandel är också en potatis som betalas mer än andra men som är en ständig källa till diskussion med uppköpare och handel. Mandeln vill inte passa in i den vanliga klassificeringen och kravlistan på hur potatis ska se ut eller uppträda. Därför blir det ofta bråk om priset, trots att mandel efterfrågas mest. ? Vi har fört diskussioner om att sälja den i Stockholmsområdet men inte kommit överens med ICA, berättar Ragnar Sundberg. Han tillägger: ? När det gäller potatis har det blivit som med flickor ? utseendet betyder snart allt. Viktigt vänta in rätt tillfälle Det gör den gamle potatisodlaren innan han äntrar en annan veteran, sin traktor från 1963. Det är nämligen dags att ?krossa blasten?, potatisen behöver inte växa mer. ? Efter det får den ligga i jorden i två veckor innan vi tar upp den, berättar han. Ingemar Jansson berättar att det är viktigt att vänta in rätt tillfälle att ta upp potatisen, en balansgång mellan storlek och kvalitet. ? Man mäter TS-halten. Är den för låg så blir potatisen för blöt, är den för hög blir potatisen torr, berättar han. Och så var det där med storleken (se annan artikel). ? Men det är märkligt att det inte går att sälja svensk storpotatis som bakpotatis. Kommer den från England så betalar man tio kronor styck men svensk går inte att sälja, säger Ingemar Jansson. Men det är också allt gnäll vi får. Kornskörden artar sig bra och även havren blir hyfsad. Odlarna flyttar runt potatisfälten vartannat år och de lediga ytorna nyttjas då för foderodling till kor och gödkalvar. Mandel en skyddsvärd gröda Inte ens tranorna som trumpetar på ett fält intill stör Ingemar Janssons och Ragnar Sundbergs förnöjsamhet detta skördeår. Och det trots att tranor både äter och rycker upp massor av potatis. ? Men vi skrämmer bort dem med gasolkanoner. Vi har full kontroll på dem, säger Ingemar Jansson belåtet. Till sist kan berättas att i Finland har man fått EU att klassa mandelpotatis som en särskilt skyddsvärd gröda. Det innebär en rad ekonomiska fördelar för odlarna och ger potatisen en särställning som kan nyttjas både pris- och marknadsföringsmässigt. Det innebär att mandelpotatis, precis som jultomten, är inmutad som äkta finsk. Även norrmännen har lyckats ge mandeln en lyxmatstämpel som betalar sig bra för odlarna. anders.kojs@kuriren.com 0920/375 68

Potatis-skörden riklig och bra

Knölarna frodas i myllan längs Lule älv.Snart 80-årige lantbrukaren Ragnar Sundberg är belåten över årets skörd, gud vet vilken i ordningen.? Jag har odlat potatis så länge jag kan minnas, säger han.

Knölarna frodas i myllan längs Lule älv.
Snart 80-årige lantbrukaren Ragnar Sundberg är belåten över årets skörd, gud vet vilken i ordningen.
? Jag har odlat potatis så länge jag kan minnas, säger han.