Polarbröd storsatsar på fullkorn

Styrelsen för Polarbröd i Älvsbyn har beslutat att investera 85 miljoner kronor i en ny produktionslinje för mjukt bröd vid sin fabrik i Omne på Höga kusten.Orsaken är ökad efterfrågan på fullkornsbröd.- Beslutet har varit tufft att ta. Det är stora pengar, kanske det största vi har gjort, men vi ser det som en nödvändighet för att forsätta vår offensiva satsning på "Polarkraft", säger Polarbröds VD Karin Jonsson Bodin i ett pressmeddelande.Investeringen innebär att Polarbröd dubblar produktionskapaciteten för fullkornsbröd och kommer att baka cirka 22.000 ton per år.Linjen ska vara klar för drift i april/maj 2008 och utrustas med det senaste inom europeisk bageriteknik.Investeringen innebär att lokalerna byggs ut med 2.300 kvadratmeter.- Vi räknar med att kunna anställa ytterligare åtta personer inom de kommande två åren. I dag är vi 77 anställda som jobbar fyrskift, säger Carl Gustaf Nordin, platschef på Polarbageriet i Omne.Ytterligare ett bageri i norr som bygger ut är Fazerägda Lövångerbröd, som investerar 38 miljoner kronor på en ny brödlinje för "nyttigare bröd" enligt finsk brödtradition.