Pastagratäng går snabbt, är gott och enkelt!
Precis som vanligt börjar det nya året med lite tunnare plånböcker för många, då julens stora inköp, mat och klappar, ibland kan kännas av flera månader efteråt.
Äta ska man göra ändå – och genom att ha koll på de riktigt prispressade erbjudandena från Stora Coop så går det att göra stora besparingar på matkassarna. Den som planerar extra bra passar på att handla de varor som finns med i veckans reklamblad eller från flerköpskampanjerna – just nu går det att fynda från aktuella flerköpskampanjer till och med vecka 10. Genom att lägga några minuter på att planera veckans eller månadens inköp så kan du spara hundratals kronor. Många varor i flerköpskampanjer har lång hållbarhet eller passar bra att frysa in.
Här är några utvalda "bra att ha hemma-varor" att hålla utkik efter i din närmaste Stora Coop-butik:
- Vardagstoast 700 g Coop, 2 för 35:-
- Riven ost 150 g Coop, 2 för 44:-
- Minipizza 165g Grandiosa, 3 för 59:-
- Tacosås 230g Coop, 2 för 24:-
- Kolsyrat vatten 150cl Loka, 3 för 29:-
- Toapapper 8-pack Änglamark, 2 för 90:-
- Rucola Eko 65 g Änglamark, 2 för 26:-
- Champinjoner 250 g Coop, 2 för 32:-
- Pasta Gnocchi 500 g Barilla, 3 för 45:-
Behöver du receptinspiration också? Med hjälp av flera av varorna ovan så kan du tillaga en smarrig gnocchi-gratäng!
Gnocchi-gratäng med rucola och tacosås
Ingredienser (2-3 portioner):
- 500 g pasta gnocchi
- 200 g champinjoner, skivade
- 2 dl tacosås (medium eller mild, beroende på smak)
- 2 dl riven ost
- En näve rucola
- 1 msk smör eller olivolja
- Salt och peppar
Valfritt:
- Några skivor toast att göra vitlökskrutonger av
Gör så här:
- Förbered gnocchin
Koka gnocchin enligt förpackningens anvisningar. Häll av vattnet och ställ åt sidan. - Fräs champinjonerna
Hetta upp smöret/olivoljan i en stekpanna. Stek de skivade champinjonerna tills de fått färg. Salta och peppra lätt. - Blanda såsen
Blanda tacosåsen med de stekta champinjonerna i pannan. Rör sedan ner den kokta gnocchin. Om du vill ha mer sås, kan du tillsätta lite grädde eller crème fraiche. - Lägg i en ugnsform
Häll blandningen i en ugnsfast form. Toppa med den rivna osten. - Gratinera
Sätt in formen i ugnen på 225 °C i cirka 10 minuter, eller tills osten smält och fått lite färg. - Gör krutonger (valfritt)
Tärna toasten i små bitar. Stek dem i lite smör med en pressad vitlöksklyfta tills de blir gyllene och krispiga. - Servera
Ta ut gratängen ur ugnen, toppa med rucola och eventuellt vitlökskrutonger. Servera genast!
Lycka till!