Förrutom att en gammal bar ersatts med nytt kök har bland annat en scen, med förhoppning om livemusik, byggts upp och nya drinkbås har kommit till längst ena långsidan.
I slutet av april sa ägaren Fredrik Sidevärn att de siktade på att öppna så tidigt som möjligt och nu har Bryggan lanserat ett premiärdatum. Torsdag den 27 maj öppnar krogen för de första gästerna, skriver krogen på sina sociala medier.